این غذا ها سلامتیِ کودکان را به خطر می اندازد

تنها کشیدن سیگار اعتیادآور نیست برخی به خوردن فست فود ها نیز اعتیاد دارند. به طوری که دکتر کریس ون تولکن نویسنده کتاب «انسان و غذا های فوق فرآوری شده» معتقد است که «این غذا های مضر از نظر روانی و جسمی ما را وابسته به خود می کنند».

رئیس مرکز جوانی جمعیت سلامت خانواده و مدارس وزارت بهداشت صابر جباری امروز گفت که «سبک زندگی ناسالم افزایش مصرف فست فودها» استفاده بی رویه از تنقلات مصنوعی و جایگزین شدن آن به جای وعده های غذایی کودکان جزو منشأ های بروز اختلالات کودکان است که «ارتباطی با بضاعت مالی خانواده ها ندارند».

بر اساس آخرین آمار به دست آمده در سال ۲۰۲۰ «آخرین سال ثبت آمار چاقی در کودکان ایرانی» درصد کودکان دارای اضافه وزن یا چاقی در کشور افزایش قابل توجهی داشته است به طوری که ۹.۴ درصد از جمعیت کل کودکان کشور دارای اضافه وزن و یا چاقی بوده اند.

لاغری کم وزنی چاقی اضافه وزن و کوتاه قدی جزو شایع ترین اختلالات کودکان به حساب می آیند که عمدتاً ناشی از سبک زندگی ناسالم است.

طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی تعداد کودکان چاق و دارای اضافه وزن زیر پنج سال از سال ۱۹۹۰ میلادی تاکنون دوبرابر شده و به نرخ هشدار رسیده است. عوامل بیولوژیکی عدم دسترسی به غذا های سالم کاهش فعالیت های بدنی در مدرسه و بازار غذا های ناسالم و چرب از عوامل این اپیدمی محسوب می شوند و به شدت آن دامن می زنند.

دلارام قدسی عضو هیئت علمی و استادیار انستیتو تحقیقات تغذیه ای کشور معتقد است که «ظاهر جذاب تبلیغات و خوشمزگی این نوع غذا ها موجب شده که گرایش بچه ها به مصرف غذا های فست فودی افزایش پیدا کند» و ذائقه کودک نیز تغییر کند و اضافه وزن و چاقی در کودکان در دنیا افزایش یابد.

اما در مقابل ایرج خسرو نیا رئیس انجمن متخصصان داخلی می گوید که «اگر در منزل غذای خوب درست شود فرزندان کمتر به خوردن فست فود ها در خارج از خانه روی می آورند.» در حقیقت وقت نگذاشتن خانواده ها برای طبخ غذا در داخل منزل باعث شده است که ذائقه کودکان تغییر کند درحالی که می توان همان غذای فست فود را در داخل خانه با مواد غذایی مفید طبخ کرد.

سروناز علی عسگری متخصص تغذیه و رژیم درمانی می گوید که «اگر فرزندان به خوردن فست فود عادت دارند نباید یک دفعه ای کودک را از خوردن فست فود منع کنند». بلکه باید به صورت آهسته آهسته این تغییر را ایجاد کنند تا کودک زده نشود. عادت غذایی را که در طول ۱۰ سال در بچه به وجود آمده را یک شبه نمی توان تغییر داد. اگر والدین سبک غذا های مصرفی خود را به سمت غذا های سالم ببرند باگذشت زمان سبک غذاخوردن و ذائقه غذایی کودک هم تغییر خواهد کرد.

علاوه بر این والدین باید از قبل از بارداری مراقب تغذیه خود باشند و غذای مفید را جایگزین جانک فود ها و غذای مضر کرد.

منبع: سایت طلا