گردشگری؛ ویتنام

ویتنام، کشوری در آسیای جنوب شرقی، با طبیعتی بکر، تاریخ کهن و فرهنگی غنی، مقصدی بی نظیر برای هر گردشگری است. این سرزمین شگفت انگیز، از شالیزارهای زمردین شمال تا سواحل طلایی جنوب، گنجینه ای از تجربیات فراموش نشدنی را ارائه می دهد و هر بیننده ای را مسحور زیبایی های خود می کند.

سفر به ویتنام، تنها بازدید از جاذبه های توریستی نیست، بلکه غرق شدن در تمدنی است که هزاران سال فراز و نشیب را پشت سر گذاشته و با صلابتی خاص، به یکی از پرجنب وجوش ترین مقاصد گردشگری جهان تبدیل شده است. این کشور با ترکیبی منحصر به فرد از چشم اندازهای طبیعی خیره کننده، شهرهای باستانی پر رمز و راز و کلان شهرهای مدرن و پویا، طیف وسیعی از سلایق را پوشش می دهد. از آرامش روستاهای کوهستانی تا هیاهوی بازارهای شناور مکونگ، از عمق غارهای سنگی تا شکوه معابد باستانی، ویتنام هر لحظه داستانی جدید برای روایت دارد. در ادامه، راهنمایی جامع و تخصصی برای کشف مروارید جنوب شرق آسیا، سرزمین افسانه ها و زیبایی های بی کران، ویتنام، ارائه خواهد شد.

آشنایی با ویتنام؛ دروازه ای به جنوب شرق آسیا

برای آغاز هر سفری، درک جامع از مقصد، اولین گام است. ویتنام، کشوری با ابعاد تاریخی و جغرافیایی گسترده، پیچیدگی ها و زیبایی های خاص خود را دارد که شناخت آن ها سفر را پربارتر می کند.

اطلاعات کلی و حقایق سریع

ویتنام، کشوری با شکل نواری بلند و باریک، در امتداد دریای چین جنوبی (که ویتنامی ها آن را دریای شرقی می نامند) در شبه جزیره هندوچین قرار گرفته است. این موقعیت جغرافیایی، تنوع اقلیمی و فرهنگی بی نظیری را در سه منطقه اصلی آن (شمال، مرکز و جنوب) به وجود آورده است. پایتخت این کشور، شهر تاریخی هانوی است، در حالی که هو شی مین (سایگون سابق) بزرگترین و پرجنب وجوش ترین شهر آن محسوب می شود. زبان رسمی، ویتنامی است و واحد پول، دونگ ویتنامی (VND) است، هرچند دلار آمریکا نیز در بسیاری از معاملات پذیرفته می شود. جمعیت این کشور بیش از ۹۵ میلیون نفر است که با وجود تمرکز عمده در مناطق روستایی، نرخ سواد بالایی (حدود ۹۵ درصد) دارد.

تاریخ ویتنام، داستانی پر از استعمار، جنگ و مقاومت است؛ از تسلط هزار ساله چین تا استعمار فرانسه و جنگ های ویرانگر ویتنام. با این حال، ملت ویتنام با مقاومت و اراده ای مثال زدنی، از خاکسترهای گذشته برخاسته و به کشوری پویا با اقتصادی رو به رشد تبدیل شده است. این تاریخ غنی، در معماری، فرهنگ و روحیه مردم آن به وضوح مشهود است.

ویزای ویتنام و مدارک سفر برای ایرانیان

برای سفر به ویتنام، شهروندان ایرانی نیاز به دریافت ویزا دارند. فرآیند دریافت ویزا معمولاً از طریق سفارت ویتنام در تهران یا به صورت الکترونیکی (E-visa) امکان پذیر است. در سال های اخیر، گزینه ویزای الکترونیکی برای بسیاری از ملیت ها، از جمله ایرانیان، سهولت بسیاری را فراهم کرده است. متقاضیان می توانند با تکمیل فرم آنلاین و ارائه مدارک لازم از جمله کپی پاسپورت و عکس، ویزای خود را دریافت کنند.

مدارک ضروری برای سفر شامل پاسپورت با حداقل شش ماه اعتبار از تاریخ ورود، ویزای معتبر (چاپی یا الکترونیکی)، بیمه مسافرتی جامع که پوشش پزشکی کافی را فراهم کند و بلیط رفت و برگشت است. توصیه می شود قبل از اقدام، آخرین به روزرسانی ها و الزامات مربوط به ویزا را از وب سایت رسمی سفارت یا مراکز معتبر بررسی کنید، زیرا قوانین ممکن است تغییر کنند.

بهترین زمان سفر به ویتنام

با توجه به وسعت طولی ویتنام، انتخاب بهترین زمان سفر به ویتنام به منطقه ای که قصد بازدید از آن را دارید، بستگی دارد. این کشور به سه منطقه اقلیمی اصلی تقسیم می شود که هر یک الگوهای آب و هوایی متفاوتی دارند:

• شمال ویتنام (هانوی، خلیج هالونگ، ساپا): از اکتبر تا آوریل بهترین زمان است. دما خنک تر و هوا خشک تر است. از مارس تا مه نیز هوا گرم تر و مرطوب تر می شود. تابستان (ژوئن تا سپتامبر) گرم و مرطوب همراه با بارندگی های موسمی است.
• مرکز ویتنام (هوئه، هوی آن، دانانگ): از فوریه تا آگوست، هوا آفتابی و گرم است و بهترین زمان برای لذت بردن از سواحل است. از سپتامبر تا ژانویه فصل باران های موسمی است که می تواند منجر به سیل شود.
• جنوب ویتنام (هو شی مین، دلتای مکونگ، فو کوک): از دسامبر تا آوریل فصل خشک با آفتاب فراوان و دمای دلپذیر است. از مه تا نوامبر فصل بارندگی است، هرچند باران ها معمولاً شدید اما کوتاه مدت هستند و می توان همچنان از سفر لذت برد.

برای بازدید از کل کشور، بهار (فوریه تا آوریل) و پاییز (سپتامبر تا نوامبر) به دلیل تعادل آب و هوایی در اکثر مناطق، معمولاً بهترین گزینه ها هستند. با این حال، حتی در فصل بارندگی نیز می توان با برنامه ریزی مناسب و توجه به هشدارهای آب و هوایی، از سفر لذت برد و از مزایای کاهش جمعیت گردشگران بهره مند شد.

ویتنام، با تنوع اقلیمی و فرهنگی خیره کننده، مقصدی جذاب برای تمام فصول است، اما بهترین تجربه سفر با شناخت دقیق آب و هوای هر منطقه و برنامه ریزی متناسب با آن حاصل می شود.

برنامه ریزی سفر و نکات عملی

سفری موفق به ویتنام نیازمند برنامه ریزی دقیق و آگاهی از جزئیات اجرایی است. این بخش به شما کمک می کند تا با اطلاعات کاربردی، سفری راحت و ایمن را تجربه کنید.

چگونه به ویتنام برویم؟ (پروازها و مسیرها)

از ایران، هیچ پرواز مستقیمی به ویتنام وجود ندارد. بنابراین، مسافران باید از مسیرهای ترانزیتی استفاده کنند. محبوب ترین مسیرها از طریق شهرهای بزرگ منطقه مانند دبی (با خطوط هوایی امارات)، دوحه (با قطر ایرویز)، استانبول (با ترکیش ایرلاینز)، بانکوک، سنگاپور یا کوالالامپور انجام می شود. فرودگاه های اصلی برای ورود به ویتنام، فرودگاه بین المللی نوش بایه (Noi Bai) در هانوی (برای شمال) و فرودگاه بین المللی تان سون نهات (Tan Son Nhat) در هو شی مین (برای جنوب) هستند.

انتخاب مسیر ترانزیت بستگی به زمان پرواز، هزینه و ترجیحات شخصی شما دارد. بسیاری از گردشگران، سفر خود را با توقفی کوتاه در یکی از شهرهای ترانزیتی مانند بانکوک یا سنگاپور ترکیب می کنند تا تجربه ای دوگانه از آسیای جنوب شرقی داشته باشند.

حمل و نقل داخلی در ویتنام

ویتنام دارای شبکه حمل و نقل داخلی متنوع و رو به رشدی است که گزینه های مختلفی را برای جابجایی بین شهرها و مناطق ارائه می دهد:

• هواپیماهای داخلی: برای پیمودن مسافت های طولانی بین شمال و جنوب، پروازهای داخلی ارزان و سریع ترین گزینه هستند. ایرلاین هایی مانند ویتنام ایرلاینز، ویت جت ایر و بامبو ایرویز پروازهای مکرری بین شهرهای اصلی دارند.
• قطار: تجربه سفر با قطار اتحاد مجدد (Reunification Express) که از هانوی تا هو شی مین امتداد دارد، فرصتی عالی برای تماشای مناظر طبیعی و زندگی محلی است. قطارهای کوپه خواب دار (Sleeper Train) برای سفرهای شبانه بسیار محبوب هستند.
• اتوبوس های بین شهری (Open Bus): این اتوبوس ها گزینه ای اقتصادی هستند و بسیاری از مقاصد توریستی را به هم متصل می کنند. شرکت های مختلفی این خدمات را ارائه می دهند.
• تاکسی و اپلیکیشن های درخواست تاکسی: در شهرهای بزرگ، تاکسی های متردار و اپلیکیشن هایی مانند Grab (مشابه اوبر) به راحتی در دسترس هستند و گزینه ای امن و مقرون به صرفه محسوب می شوند.
• موتورسیکلت و دوچرخه: اجاره موتورسیکلت (اسکوتر) برای کاوش در شهرها و مناطق روستایی بسیار رایج است. با این حال، رانندگی در ویتنام، به خصوص در شهرهای شلوغ، نیازمند مهارت و احتیاط فراوان است. استفاده از کلاه ایمنی و داشتن گواهینامه بین المللی الزامی است. دوچرخه سواری نیز در مناطق آرام تر مانند هوی آن و نین بین تجربه ای دلپذیر است.

بودجه بندی و هزینه های سفر

هزینه سفر به ویتنام به سبک سفر شما بستگی دارد، اما به طور کلی، ویتنام مقصدی مقرون به صرفه محسوب می شود:

• سطح اقتصادی: با اقامت در هاستل، استفاده از حمل و نقل عمومی و خوردن غذاهای خیابانی، می توان با ۱۵ تا ۳۰ دلار در روز سفر کرد.
• سطح متوسط: اقامت در هتل های بوتیک یا مهمان خانه های خوب، استفاده از پروازهای داخلی و تجربه رستوران های محلی، هزینه ای در حدود ۴۰ تا ۸۰ دلار در روز خواهد داشت.
• سطح لوکس: اقامت در هتل های پنج ستاره، کروزهای لوکس در خلیج هالونگ و استفاده از خدمات خصوصی، هزینه هایی بیش از ۱۰۰ دلار در روز را شامل می شود.

چانه زدن در بازارها و فروشگاه های کوچک رایج است. انعام دادن در رستوران ها و هتل ها معمول نیست اما همیشه مورد استقبال قرار می گیرد.

اقامت در ویتنام

ویتنام طیف گسترده ای از گزینه های اقامتی را برای هر بودجه و سلیقه ای ارائه می دهد. از هاستل های ارزان قیمت و پرانرژی برای بک پکرها گرفته تا هتل های بوتیک جذاب و هتل های لوکس بین المللی، انتخاب های فراوانی وجود دارد. اقامتگاه های سنتی (Homestay) در مناطق روستایی مانند ساپا یا دلتای مکونگ، فرصتی عالی برای آشنایی با زندگی محلی و فرهنگی بومیان فراهم می کنند. رزرو آنلاین از طریق وب سایت های معتبر پیش از سفر، به خصوص در فصول پرگردشگر، توصیه می شود تا از بهترین قیمت ها و موقعیت ها بهره مند شوید.

امنیت و سلامت در سفر

ویتنام به طور کلی کشوری امن برای گردشگران است و مردم آن مهمان نواز هستند. با این حال، رعایت نکات ایمنی ضروری است:

• امنیت شخصی: مراقب دزدی های کوچک، به خصوص در شهرهای شلوغ مانند هو شی مین و هانوی باشید. کیف قاپی توسط موتورسواران رایج است؛ بنابراین از به همراه داشتن اشیاء با ارزش و گران قیمت در خیابان ها خودداری کنید. پاسپورت و مدارک مهم را در گاوصندوق هتل نگه دارید و کپی آن ها را همراه داشته باشید.
• بهداشت: آب آشامیدنی از شیر آب معمولاً توصیه نمی شود؛ از آب بطری استفاده کنید. در مورد غذای خیابانی، مکان های شلوغ که گردش بالایی دارند و غذا تازه سرو می شود، گزینه های بهتری هستند. محافظت در برابر پشه ها، به خصوص در مناطق روستایی و در زمان غروب آفتاب، با استفاده از دافع حشرات مهم است.
• مراکز درمانی: در شهرهای بزرگ، دسترسی به بیمارستان های بین المللی وجود دارد، اما در مناطق دورافتاده تر، امکانات درمانی محدودتر است. داشتن بیمه مسافرتی جامع که هزینه های پزشکی و حتی تخلیه اضطراری را پوشش دهد، حیاتی است.
• مواد منفجرنشده: به دلیل جنگ های گذشته، در برخی مناطق دورافتاده، ممکن است هنوز مهمات منفجرنشده وجود داشته باشد. همیشه در مسیرهای مشخص شده تردد کنید و از دست زدن به اشیاء فلزی مشکوک پرهیز نمایید.

سفر با کودکان به ویتنام

ویتنامی ها به کودکان علاقه زیادی دارند و سفر با کودکان به ویتنام می تواند تجربه ای لذت بخش باشد. با این حال، ملاحظاتی وجود دارد:

• بهداشت و غذا: به دلیل تفاوت های بهداشتی، مراقبت بیشتری در مورد غذای کودکان داشته باشید. از غذاهای خیابانی پرادویه برای کودکان کم سن و سال اجتناب کنید و همیشه آب بطری در دسترس داشته باشید.
• تفریحات: بسیاری از جاذبه ها مانند پارک های آبی، سواحل و موزه های تعاملی برای خانواده ها مناسب هستند. کودکان معمولاً از قایق سواری در خلیج هالونگ یا دلتای مکونگ لذت می برند.
• تخفیف ها: در بسیاری از سیستم های حمل و نقل (پروازهای داخلی، قطار، اتوبوس) و ورودی جاذبه ها، تخفیفاتی برای کودکان در نظر گرفته می شود. به عنوان مثال، کودکان زیر ۵ سال (در صورت نشستن روی پای والدین) معمولاً در قطارها رایگان و کودکان ۵ تا ۱۰ سال نیم بها هستند.

برترین جاهای دیدنی ویتنام (فرهنگی، تاریخی و طبیعی)

ویتنام، با تنوع بی نظیر جاذبه هایش، از شهرهای تاریخی باستانی تا شگفتی های طبیعی خیره کننده، هر سلیقه ای را راضی می کند. در این بخش، به معرفی برخی از برجسته ترین مقاصد این کشور می پردازیم.

شهرهای تاریخی و مراکز فرهنگی

هانوی: پایتخت پرجنب و جوش و قلب تاریخی

هانوی، پایتخت هزاران ساله ویتنام، شهری است که تاریخ و مدرنیته در آن به زیبایی در هم آمیخته اند. محله قدیمی (Old Quarter) با خیابان های باریک و پرتردد، معابد باستانی و فروشگاه های سنتی، قلب تپنده شهر است. دریاچه هوآن کیم (Hoan Kiem Lake) با معبد نگک سون (Ngoc Son Temple) در مرکز آن، واحیه ای آرام در میان هیاهو شهر است. آرامگاه هو شی مین، معبد ادبیات (اولین دانشگاه ویتنام) و زندان هوا لو، از دیگر جاذبه های تاریخی مهم هستند. تجربه قهوه های خاص ویتنامی در کافه های کوچک و تماشای تئاتر عروسکی آبی، از تجربیات فرهنگی منحصر به فرد هانوی است.

هو شی مین (سایگون): کلانشهر مدرن جنوب

هو شی مین، که هنوز بسیاری آن را با نام سایگون می شناسند، بزرگترین شهر ویتنام و قطب اقتصادی و فرهنگی جنوب است. این کلانشهر پرانرژی، ترکیبی از معماری استعماری فرانسه و آسمان خراش های مدرن را به نمایش می گذارد. کاخ استقلال، کلیسای جامع نوتردام و اداره پست مرکزی، یادگارهای دوران استعمار هستند. موزه یادگار جنگ، روایتی تکان دهنده از جنگ ویتنام را به تصویر می کشد. بازار بن تان (Ben Thanh Market) مکانی عالی برای خرید سوغاتی و امتحان غذاهای خیابانی است. بازدید از تونل های کوچی (Cu Chi Tunnels) در نزدیکی شهر، که شبکه ای پیچیده از تونل های زیرزمینی مورد استفاده در جنگ ویتنام بوده، تجربه ای تاریخی و عمیق است.

هوی آن: شهر فانوس ها و میراث جهانی یونسکو

هوی آن، شهری بندری باستانی و ثبت شده در فهرست میراث جهانی یونسکو، با خیابان های سنگ فرش شده، خانه های چوبی قدیمی و فانوس های رنگارنگش، به یکی از زیباترین مقاصد ویتنام تبدیل شده است. پل ژاپنی (Japanese Bridge) نماد شهر است و خانه های تجاری قدیمی، داستان زندگی بازرگانان قرون گذشته را روایت می کنند. فستیوال ماهانه فانوس ها، شهر را به تابلوی نقاشی زنده ای از نور و رنگ تبدیل می کند. علاوه بر گشت و گذار در شهر، شرکت در کلاس های آشپزی ویتنامی یا قایق سواری با قایق های سبدی در دهکده نارگیل کام تان (Cam Thanh) تجربه هایی لذت بخش هستند.

هوئه: پایتخت امپراتوری سابق و شهر ارغوانی

هوئه، پایتخت سابق سلسله نگوین، شهری آرام و باشکوه در کنار رودخانه عطر (Perfume River) است. ارگ سلطنتی (Imperial Citadel) با دیوارهای عظیم و شهر ممنوعه بنفش (Forbidden Purple City) در قلب آن، مجموعه ای از کاخ ها، معابد و باغ های زیبا را در خود جای داده است. مقبره های امپراتوران نگوین، که در حومه شهر پراکنده اند، هر یک با معماری و چشم انداز منحصر به فرد خود، دیدنی هستند. هوئه به خاطر غذاهای درباری و محلی اش نیز شهرت دارد و تجربه ای متفاوت از فرهنگ ویتنامی را ارائه می دهد.

دا لات: شهر عشق و بهار ابدی

دا لات، واقع در ارتفاعات مرکزی ویتنام، با آب و هوای خنک و کوهستانی، به شهر بهار ابدی و شهر عشق شهرت دارد. این شهر با معماری استعماری فرانسه، باغ های گل زیبا و دریاچه های آرامش بخش، فضایی رمانتیک و دلنشین دارد. خانه دیوانه (Crazy House)، با معماری سوررئال و عجیبش، یکی از جاذبه های منحصر به فرد دا لات است. کاخ تابستانی امپراتور بائو دای، آبشار داتانلا (Datanla Waterfall) و امکان پیاده روی و دوچرخه سواری در جنگل های کاج اطراف، از دیگر فعالیت های محبوب در این منطقه هستند.

عجایب طبیعی و مقاصد ماجراجویانه

خلیج هالونگ: گوهری در خلیج تونکین (میراث جهانی یونسکو)

خلیج هالونگ، یکی از مشهورترین جاهای دیدنی ویتنام و میراث جهانی یونسکو، با هزاران جزیره آهکی سربرآورده از آب های زمردین خلیج تونکین، منظره ای رؤیایی و مسحورکننده ایجاد می کند. کروزهای شبانه در این خلیج، با امکان بازدید از غارهای شگفت انگیز مانند غار سونگ سوت (Sung Sot Cave) و کایاک سواری در میان جزایر، تجربه ای فراموش نشدنی را رقم می زند. برای کسانی که به دنبال آرامش بیشتر هستند، خلیج بای تو لونگ (Bai Tu Long Bay) در شرق هالونگ، با زیبایی های مشابه اما جمعیت کمتر، گزینه ای عالی است.

جزیره فو کوک: بهشت استوایی سواحل ماسه ای سفید

جزیره فو کوک، بزرگترین جزیره ویتنام، با سواحل ماسه ای سفید، آب های فیروزه ای و جنگل های انبوه، مقصدی ایده آل برای استراحت و تفریحات آبی است. نیمی از این جزیره به عنوان پارک ملی فو کوک محافظت می شود و زیستگاه حیات وحش متنوعی است. مزارع فلفل و مزارع پرورش مروارید از جاذبه های محلی هستند. غواصی، اسنورکلینگ و گشت وگذار با موتورسیکلت در جاده های روستایی، از فعالیت های محبوب در این جزیره بهشتی است.

ساپا و کوهستان های شمالی: شالیزارهای پلکانی و فرهنگ قبایل اقلیت

ساپا، شهری کوهستانی در شمال ویتنام، به خاطر شالیزارهای پلکانی خیره کننده، کوهستان های سرسبز و فرهنگ غنی قبایل اقلیت قومی شناخته می شود. ترکینگ در میان این شالیزارها و بازدید از روستاهای قبیله ای همونگ (Hmong) و دائوو (Dao)، فرصتی بی نظیر برای آشنایی با آداب و رسوم سنتی و سبک زندگی بومیان فراهم می کند. بازارهای محلی ساپا نیز پر از صنایع دستی و محصولات بومی است که جذابیت خاص خود را دارند.

پارک ملی فونگ نها-که بانگ: سرزمین غارهای غول پیکر (میراث جهانی یونسکو)

پارک ملی فونگ نها-که بانگ، یکی دیگر از میراث های جهانی یونسکو، به خاطر سیستم غارهای عظیم و شگفت انگیزش شهرت دارد. غار بهشت (Paradise Cave) با استالاگمیت ها و استالاکتیت های خیره کننده و غار سون دونگ (Son Doong Cave) که بزرگترین غار جهان محسوب می شود (و دسترسی به آن نیازمند مجوزهای خاص و برنامه ریزی قبلی است)، از برجسته ترین جاذبه های این پارک هستند. تجربه قایق سواری در داخل غارها، ماجراجویی بی نظیری را برای بازدیدکنندگان رقم می زند.

دلتای مکونگ: شریان حیاتی جنوب ویتنام

دلتای مکونگ، منطقه ای حاصل خیز و پر آب در جنوب ویتنام، به خاطر بازارهای شناور رنگارنگش شهرت دارد. بازارهایی مانند کای رنگ (Cai Rang) و کای به (Cai Be) که در آن ها کشاورزان محصولات خود را از طریق قایق عرضه می کنند، تجربه ای منحصر به فرد از زندگی بومی را ارائه می دهند. قایق سواری در شاخه های رودخانه، بازدید از باغ های میوه و کارگاه های محلی ساخت آب نبات نارگیل، از دیگر فعالیت های محبوب در این منطقه است.

دانانگ و پل طلایی (Golden Bridge): تلفیق طبیعت و معماری مدرن

دانانگ، شهری ساحلی در مرکز ویتنام، به سرعت در حال تبدیل شدن به یک مقصد گردشگری مدرن است. این شهر دارای سواحل زیبا، کوه های مرمر (Marble Mountains) با غارها و معابد بودایی، و پل اژدها (Dragon Bridge) با نمایش آتش بازی در شب های آخر هفته است. اما شاید مشهورترین جاذبه نزدیک دانانگ، پل طلایی (Golden Bridge) در تپه های بانا (Ba Na Hills) باشد. این پل که توسط دو دست سنگی غول پیکر نگه داشته شده، نمادی از تلفیق طبیعت و معماری مدرن است و دسترسی به آن از طریق تله کابین یکی از طولانی ترین مسیرهای تله کابین در جهان، خود یک تجربه هیجان انگیز است.

نین بین: هالونگ زمینی

نین بین، که اغلب به آن هالونگ زمینی می گویند، منطقه ای از شالیزارهای سبز و صخره های آهکی است که مناظری مشابه خلیج هالونگ را در خشکی ارائه می دهد. تام کوک (Tam Coc) و ترانگ آن (Trang An)، که هر دو در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارند، مقاصد اصلی در این منطقه هستند. قایق سواری آرام در میان رودخانه هایی که از میان غارها و شالیزارها می گذرند، تجربه ای فراموش نشدنی از آرامش و زیبایی طبیعی را فراهم می کند.

سایر مقاصد کمتر شناخته شده و جذاب

• حفاظتگاه طبیعی پو لونگ (Pu Luong): منطقه ای بکر با شالیزارهای پلکانی، جنگل های انبوه و روستاهای سنتی، ایده آل برای ترکینگ و اقامت در هوم استی ها.
• پارک ملی با به (Ba Be National Park): این پارک ملی در شمال ویتنام، با دریاچه سه قسمتی (Ba Be Lake)، غارها و آبشارهای زیبا، مقصدی عالی برای دوستداران طبیعت و آرامش است.
• جزایر چام (Cham Islands): مجموعه ای از جزایر در نزدیکی هوی آن، معروف به سواحل زیبا، آب های شفاف و فرصت های غواصی و اسنورکلینگ.
• تپه های شنی موی نه (Mui Ne): منطقه ای ساحلی که به خاطر تپه های شنی قرمز و سفیدش مشهور است و فرصت هایی برای تفریحاتی مانند ساندبوردینگ (Sandboarding) فراهم می کند.

تجربه طعم های ویتنامی (غذا و نوشیدنی)

سفر به ویتنام بدون غرق شدن در دنیای طعم ها و عطرهای بی نظیر غذاهای خیابانی و سنتی آن، ناتمام خواهد بود. آشپزی ویتنامی، ترکیبی از شیرینی، ترشی، تندی و شوری، با استفاده فراوان از سبزیجات تازه، ادویه ها و سس ماهی، شهرت جهانی دارد.

معرفی غذاهای معروف و پرطرفدار ویتنام

• Pho (فو): مشهورترین غذای ویتنام، سوپ نودل با آبگوشت گوشت گاو یا مرغ، همراه با سبزیجات تازه، پیاز و ادویه های معطر. این غذا یک غذای اصلی برای صبحانه، ناهار و شام است.
• Banh Mi (بان می): ساندویچ باگت فرانسوی که با مواد محلی مانند انواع گوشت (گوشت خوک، مرغ)، سبزیجات تازه، گشنیز و سس های مختلف پر می شود. یک گزینه سریع و خوشمزه.
• Goi Cuon (گوی کوئن) یا Spring Rolls تازه: رول های تازه ای که با میگو، گوشت خوک، نودل برنج، سبزیجات تازه و گشنیز پر شده و در کاغذ برنج پیچیده می شوند. معمولاً با سس بادام زمینی سرو می شوند.
• Cao Lau (کائو لائو): غذای سنتی هوی آن، شامل نودل های خاص، برش های گوشت خوک، سبزیجات و کراکرهای برنجی.
• Bun Cha (بون چا): یک غذای معروف هانوی شامل نودل برنج و کوفته های گوشت خوک کبابی که در یک کاسه سس مخصوص سرو می شود.
• Nem Ran (نم ران) یا Spring Rolls سرخ شده: رول های سرخ شده که با گوشت چرخ کرده، قارچ و سبزیجات پر شده و به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو می شوند.

نکات مهم در مورد بهداشت غذاهای خیابانی و تجربه آشپزی بومی

غذاهای خیابانی بخش جدایی ناپذیری از فرهنگ غذایی ویتنام هستند. برای تجربه ایمن تر، از غرفه هایی خرید کنید که شلوغ هستند و گردش مالی بالایی دارند، زیرا این امر نشان دهنده تازگی مواد و رعایت نسبی بهداشت است. همچنین می توانید با شرکت در کلاس های آشپزی محلی، هنر آشپزی ویتنامی را بیاموزید و از تهیه غذاهای سنتی لذت ببرید.

نوشیدنی های سنتی

• قهوه ویتنامی (Ca Phe Sua Da): قهوه ای غلیظ و قوی که معمولاً با شیر تغلیظ شده و یخ (بسیار محبوب در هوای گرم) سرو می شود.
• چای: چای سبز و انواع چای های گیاهی در ویتنام بسیار محبوب هستند.
• آبمیوه های تازه: آب نارگیل تازه و انواع آبمیوه های استوایی در سراسر کشور در دسترس هستند.

فرهنگ، آداب و رسوم و خرید سوغاتی

فرهنگ ویتنام، آمیزه ای از تأثیرات بومی، چینی، هندی و فرانسوی است که در آداب و رسوم، هنر و معماری آن تجلی یافته است. احترام به سنت ها و آداب معاشرت محلی، کلید ارتباط مؤثر با مردم خونگرم ویتنام است.

آشنایی با فرهنگ محلی، احترام به سنت ها و آداب معاشرت

• احترام: ویتنامی ها مردمی مودب و مهربان هستند. احترام به بزرگترها و نمایش فروتنی بسیار مهم است.
• لباس: هنگام بازدید از معابد و اماکن مذهبی، پوشیدن لباس های پوشیده که شانه ها و زانوها را بپوشاند، ضروری است.
• کفش: در بدو ورود به خانه ها یا معابد، درآوردن کفش ها یک رسم رایج است.
• هدیه: آوردن هدایای کوچک، مانند شیرینی یا میوه، هنگام ملاقات با میزبانان محلی، نشانه ای از احترام است.
• زبان بدن: از اشاره مستقیم با انگشت یا دست دادن با سر برای نشان دادن احترام خودداری کنید.

فرهنگ خانواده محوری، جشن های سنتی متعدد (مانند تِت یا سال نو ویتنامی) و هنر دستی ظریف، از جنبه های دیگر فرهنگ این سرزمین است.

معرفی سوغاتی های محبوب

بازارهای محلی و مراکز خرید ویتنام، گنجینه ای از سوغاتی های منحصر به فرد هستند که می توانید به یادگار از سفرتان با خود ببرید:

• ابریشم: ابریشم ویتنامی با کیفیت بالا و طرح های زیبا، به خصوص در هوی آن، بسیار محبوب است. می توانید انواع لباس، شال و تابلوهای ابریشمی را پیدا کنید.
• صنایع دستی: محصولات لاکی، کنده کاری های چوبی، ظروف سفالی، نقاشی های دستی و جواهرات نقره ای از دیگر سوغاتی های جذاب هستند.
• قهوه: قهوه ویتنامی، به خصوص انواع دانه های روبوستا، با طعم غلیظ و منحصربه فردش، هدیه ای عالی برای علاقه مندان به قهوه است. فیلترهای سنتی قهوه ویتنامی نیز گزینه های خوبی هستند.
• کلاه های مخروطی (Non La): این کلاه های نمادین، علاوه بر کاربرد عملی، سوغاتی های زیبا و یادآور فرهنگ ویتنام هستند.
• لباس های سنتی (Ao Dai): لباس ملی ویتنامی، برای خانم ها و آقایان، با طراحی ظریف و رنگارنگ، نمادی از زیبایی و فرهنگ این کشور است.

بازارهای محلی و مراکز خرید

بازارهای سنتی مانند بن تان در هو شی مین و دونگ خوان (Dong Xuan) در هانوی، فرصتی عالی برای تجربه فرهنگ خرید محلی و یافتن سوغاتی های متنوع هستند. در این بازارها، چانه زدن برای رسیدن به قیمت مناسب، بخش جدایی ناپذیری از تجربه خرید است. علاوه بر بازارهای سنتی، شهرهای بزرگ دارای مراکز خرید مدرن و لوکس نیز هستند که برندهای بین المللی و محلی را عرضه می کنند.

نتیجه گیری: ویتنام منتظر شماست!

گردشگری ویتنام، فراتر از یک سفر عادی است؛ این یک تجربه غنی، پر از رنگ، طعم و داستان است که روح و ذهن هر مسافری را تسخیر می کند. از آرامش شالیزارهای پلکانی ساپا گرفته تا هیاهوی بازارهای شناور دلتای مکونگ، از شکوه تاریخی ارگ هوئه تا مدرنیته پویای هو شی مین، و از زیبایی افسونگر خلیج هالونگ تا سواحل استوایی فو کوک، ویتنام مجموعه ای از تجربیات بی نظیر را در خود جای داده است.

این سرزمین کهن و در عین حال پویا، مقصدی است که خاطراتی فراموش نشدنی را برای هر سلیقه ای، چه ماجراجویان، چه خانواده ها، چه علاقه مندان به فرهنگ و چه دوستداران طبیعت، رقم می زند. با برنامه ریزی دقیق و آگاهی از نکات عملی، می توان از هر لحظه این سفر به بهترین نحو لذت برد و خود را در آغوش مردمی مهمان نواز و سرزمینی مملو از شگفتی ها رها کرد.

اکنون زمان آن فرا رسیده است که برنامه ریزی برای کشف این مروارید جنوب شرق آسیا را آغاز کنید. سفری به ویتنام، نه تنها دیدگاه شما را نسبت به جهان وسعت می بخشد، بلکه گنجینه ای از خاطرات را برای همیشه در قلبتان حک خواهد کرد. تجربیات و داستان های سفر خود به این سرزمین شگفت انگیز را با دیگران به اشتراک بگذارید تا الهام بخش سفرهای بعدی باشند. ویتنام با تمام زیبایی ها و رازهایش، چشم به راه شماست.