افسردگی
-
علمی و پزشکی
این گیاه خاصیت آرام بخشی و خواب آوری دارد و ضد افسردگی است
آفتاب‌‌نیوز : زعفران حاوی مواد چرب، املاح معدنی، موسیلاژ و اسانس‌های فراوانی است. رنگ زعفران مربوط به ماده‌ای به نام کرویسن است. مهمترین خاصیت زعفران که از قدیم مورد توجه بوده درمان افسردگی است. زعفران باعث تحریک اعصاب شده و برای درمان افسردگی مفید است. زعفران بوی قوی و طعمی تلخ دارد، باعث تحریک اعصاب شده، اثر مسکن دارد و دارای خاصیت آرام بخشی و خواب آوری است و بالاخره اگر می‌خواهید همیشه شاد و خندان باشید، زعفران بخورید. زعفران را باید در شیشه‌های دربسته و دور از تور نگه داری کنید، زیرا عطر و رنگ خود را در اثر نور از دست می‌دهد. اسانس زعفران تبخیر شدنی است و در صورت نگه داری نامناسب به مرور زمان اسانس آن تبخیر، از اثرات دارویی و طعم مزه آن کاسته شده و مرغوبیت خود را نیز از دست می‌دهد. با توجه به اینکه مواد معطر گیاه در حالت پودر شده، بسیار سریع‌تر از پودر نشده آن تبخیر می‌شود پس بهتر است زعفران را تا موقع مصرف پودر نکنید یا در صورت پودر کردن، در ظرف دربسته نگه داری کنید. از مضرات زعفران این است که روی سیستم تولید مثل اثر دارد؛ بنابراین زنان حامله باید از خوردن زیاد آن اجتناب کنند. …
-
علمی و پزشکی
یک نکته جالب روانشناسی برای پیشگیری از افسردگی
آفتاب‌‌نیوز : پژوهشگران دانشگاه ایلینویز گزارش می دهند که خیره شدن به خود در طول چت های ویدیویی ممکن است شما را در خلق و خوی بد قرار دهد. این مطالعه جدید نشان می‌دهد: هرچه یک فرد هنگام صحبت در یک چت آنلاین بیشتر به خود خیره شود، خلق و خوی او بدتر می شود. نویسندگان مطالعه بر این باورند که یافته های آن ها نشان دهنده ارتباط مشکل ساز بین پلتفرم های تماس آنلاین و مسائل روان شناختی مانند افسردگی یا اضطراب است. تالیا آریس که به همراه پرفسور کاترین فیربرن، استاد روانشناسی، سرپرستی این تحقیق را بر عهده داشت، در رابطه با موضوع فوق می گوید: ما از فناوری ردیابی چشم برای بررسی رابطه بین خلق و خو و تمرکز توجه در طول تعامل اجتماعی در تماس های ویدئویی پلتفرم های مجازی استفاده کردیم. ما متوجه شدیم شرکت کنندگانی که زمان بیشتری را در طول مکالمه به خود نگاه می کردند، پس از تماس، حتی پس از کنترل خلق و خوی منفی قبل از تعامل، احساس بدتری داشتند. در این میان مشخص شد کسانی که تحت تأثیر الکل بودند زمان بیشتری را صرف نگاه کردن به خود کردند. این مطالعه مستندات جدیدی به تحقیقات قبلی می‌افزاید که بر …
-
علمی و پزشکی
سرخ کردنی‌ها باعث افسردگی می‌شوند
آفتاب‌‌نیوز : محققان چینی در این مطالعه به بررسی بیش از ۱۴۰ هزار نفر در بریتانیا پرداختند. افراد می‌بایست پرسشنامه‌ای را در مورد آنچه که در ۲۴ ساعت گذشته خورده‌اند پر می‌کردند. محققان این افراد را به طور متوسط ۱۱ سال پیگیری کردند تا ببینند آیا آن افراد علائم اضطراب یا افسردگی را نشان می‌دهند یا خیر. به گزارش دیلی میل، محققان گفتند: آن‌هایی که گفته‌اند حداقل یک وعده غذای سرخ شده می‌خورند و این یک بخش معمولی از رژیم غذایی آنهاست، ۱۲ درصد بیشتر از کسانی که غذای سرخ شده نمی‌خوردند، دچار اضطراب می‌شدند. آنها هفت درصد بیشتر احتمال داشت که علائم افسردگی را نشان دهند. کارشناسان معتقدند آکریل آمید(acrylamide) که یک ماده شیمیایی است که هنگام سرخ کردن و پختن غذاهای نشاسته‌دار مانند سیب زمینی در دمای بالا ایجاد می‌شود؛ ممکن است با التهاب در مغز مرتبط باشد. سیب زمینی سرخ شده، چیپس و گوشت سفید سرخ شده مانند مرغ به طور قابل توجهی با اضطراب مرتبط بودند. محققان به این نتیجه رسیدند که نتایج این مطالعه اهمیت کاهش مصرف غذای سرخ‌شده برای سلامت روان برجسته می‌کند. نویسندگان خاطرنشان کردند: رژیم غذایی با خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب مرتبط است. رژیم غذایی غربی شامل غذاهای سرخ شده …
-
علمی و پزشکی
مواد غذایی که افسردگی را تشدید می‌کنند
به گزارش شفاف، مطالعات نشان داده اند که افرادی که مقدار زیادی فست فود مصرف می‌کنند نسبت به افرادی که بیشتر محصولات تازه می‌خورند بیشتر در معرض افسردگی قرار دارند. غذاهای فرآوری شده، به ویژه آن‌هایی که حاوی قند و کربوهیدرات تصفیه شده بالایی هستند، ممکن است در افزایش خطر افسردگی نقش داشته باشند. با مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه شده، سطح انرژی بدن به سرعت افزایش و سپس کاهش می‌یابد؛ بهتر است غذاهای تازه، غنی از مواد مغذی و کامل را انتخاب کنید که منبع ثابتی از انرژی در طول زمان هستند. روغن‌های فرآوری شده چربی‌های اشباع می‌توانند باعث التهاب شوند و همچنین ممکن است عملکرد مغز را مختل کرده و علائم افسردگی را تشدید کنند. چربی‌هایی که باید از آنها اجتناب کرد شامل چربی‌های ترانس که در بسیاری از غذاهای فرآوری شده وجود دارند، چربی‌های موجود در گوشت قرمز و روغن‌های گلرنگ و ذرت که سرشار از اسید‌های چرب امگا ۶ هستند، می‌باشد. کافئین نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد که مصرف متوسط کافئین به شکل قهوه ممکن است برای افراد مبتلا به افسردگی مفید باشد. فواید کافئین می‌تواند به دلیل اثر محرک و خواص آنتی اکسیدانی آن باشد. کافئین در قهوه، چای، شکلات، نوشابه‌های گازدار و نوشیدنی‌های انرژی زا وجود …