قند
-
اجتماعی
آیا قند آناناس برای مبتلایان به دیابت مضر است؟
آناناس به دلیل کالری کم و آب زیادی که دارد اغلب گزینه خوبی برای کاهش وزن به شمار می رود. یک پیمانه آناناس حدود ۱۴۲ کالری دارد که آن را برای کسانی که به دنبال کاهش وزن اند به میان وعده ای بسیار خوب تبدیل می کند. به گزارش سرخط نیوز این میوه گرمسیری همچنین سرشار از ویتامین هایی مانند ویتامین ث و نیز بروملین است؛ آنزیمی که به هضم غذا کمک می کند و التهاب را کاهش می دهد. البته با وجود آنکه آناناس بروملین دارد شواهد علمی کافی وجود ندارد که نشان دهد مستقیم بر کاهش وزن تاثیر می گذارد. آناناس با توجه به کالری کمی که دارد می تواند به کنترل وزن کمک کند اما در کل رژیم هایی که بر محدودیت کالری استوارند می توانند به کمبود مواد مغذی و اختلالات خوردن منجر شوند و برای درازمدت توصیه نمی شوند. همچنین باید توجه داشت که هیچ غذایی به تنهایی نمی تواند معجزه کند و آناناس هم در کنار یک رژیم غذایی متعادل و حاوی سایر مواد مغذی ممکن است به روند کاهش وزن کمک کند. به گفته متخصصان با اینکه آناناس می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد قند طبیعی آن ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت نگران کننده باشد زیرا یک پیمانه …
-
علمی و پزشکی
ترکیب «پزشکیان» و «ظفرقندی»؛ فرصتی تاریخی برای «سلامت»
در شرایطی که پزشکیان دولت خود را «دولت وفاق ملی» می‌نامد و بر استفاده از نیروهای توانمند فارغ از نگرش سیاسی آنها تاکید دارد، محمدرضا ظفرقندی به عنوان شانزدهمین سکاندار وزارت بهداشت در سال‌های پس از انقلاب اسلامی موفق به اخذ رای اعتماد از مجلس شد؛ جراح کهنه‌کار و عضو «گروه پزشکان ساک به دست در دوران دفاع مقدس» که به اذعان کارشناسان با توجه به شرایط فعلی حوزه سلامت، کار سختی در وزارت بهداشت پیش رو خواهد داشت. به گزارش سرخط نیوز، از ابتدای انقلاب اسلامی تاکنون ۱۵ وزیر سکاندار وزارتخانه مربوط به سلامت ایرانیان بوده‌اند؛ وزارتخانه‌ای که به لحاظ تشکیلات و پرسنل و بازنشستگانش دومین وزارتخانه بزرگ کشور است و در طول تاریخ تشکیلش، فراز و فرودهای بسیاری را از سر گذارنده است. از زمان تشکیل «اداره کل صحیه» در سال ۱۳۲۰ تا کنون قوانین زیادی مرتبط با سلامت ایرانیان، در کشور مصوب شده و وزرای زیادی هم در کابینه‌های مختلف آمده و رفته و هر کدام به نوبه خود سهمی، چه خوب و چه بد، در بهداشت و درمان ایرانیان داشته‌اند. ترکیب پزشکیان و ظفرقندی؛ فرصتی تاریخی برای سلامت اکنون و در دولت چهاردهم نیز کارشناسان معتقدند از آنجاکه رئیس جمهور خود پزشک است و درد آشنای سلامت، …
-
اجتماعی
ارتباط مصرف میوه‌ها در تغییرات سطح قند خون افراد سالم و دیابتی
یکی از نگرانی افراد دیابتی افزایش قند خون به دنبال مصرف میوه است؛ این درحالیست که نکته مهم برای جلوگیری از افزایش قند خون، میزان و نوع میوه مصرفی و زمان مصرف آن است. به گزارش سرخط نیوز، دیابت نوع ۲، شرایطی خطرناک و مرتبط با مرگ و میر در دنیا شناخته میشود، شیوع بسیار بالایی هم در ایران و دنیا دارد. این بیماری به طور معمول منجر به شرایط بسیار خطرناکی مثل زخم پای دیابتی، بیماری قلبی و کلیوی و … میشود. تغذیه و فعالیت فیزیکی اقدامات مهم و تاثیرگذاری هستند که میتواند به بهتر شدن و کنترل و یا حتی پیشگیری از عواقب مرتبط با این بیماری کمک کند. همه ما می‌دانیم که میوه ها منبع بسیار خوبی از فیبر و ویتامین ها و ریز مغذی ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. متاسفانه بسیاری از متخصصان بر این باور هستند که مصرف میوه‌ها به دلیل قند بالا با وضعیت بدتر قندخون سه ماهه و افزایش ناگهانی قند خون بیماران دیابتی و افراد سالم مرتبط است. به همین دلیل، بهتر است با توجه به مطالعات انجام شده به یک نتیجه‌گیری کلی در خصوص مصرف میوه و وضعیت قندخون برسیم. بررسی ارتباط مصرف هندوانه و قند خون هندوانه منبع بسیار خوب لیکوپن و سیترولین است که این دو ارتباط معنادار با کاهش …
-
علمی و پزشکی
فواید باورنکردنی عناب برای دیابت و کنترل قند خون
آفتاب‌‌نیوز : عناب میوه‌ای با طبع معتدل و مرطوب و سرشار از خاصیت است که در مطلب خواص عناب همه را گفتیم. استفاده از آن موجب تصفیه و تولید خون شده و برای درمان خارش بدن بسیار مفید است. امروزه بسیاری از انسان‌ها به دلیل سبک زندگی نادرست با بیماری‌های گوناگون دست و پنجه نرم می‌کنند. دیابت یکی از بیماری‌ها خاموش است که در این بخش از سلامت نمناک قصد داریم با معرفی عناب به عنوان میوه‌ی برای پیشگیری از دیابت بپردازیم، در همین ابتدا بد نیست بدانید خوردن روزانه پنج دانه عناب برای کنترل میزان قند خون موثر می‌باشد. ارتباط مصرف عناب و دیابت دیابت یک بیماری بسیار پیچیده است و مهم‌ترین نکته پس از مصرف دارو رعایت رژیم غذایی خاص است. بیمار باید شاخص گلیسمیک بسیاری از محصولات را بداند تا سطح قند خون طبیعی را حفظ کند. گفته میشود میوه‌ها برای دیابت مفید هستند، اما برخی از آنها به کاهش قند خون کمک می‌کنند. عناب به خاطر تاثیرات مثبت آن روی بدن انسان و کاربرد گسترده آن در بیماری‌های جدی متعدد مشهور است و به دلیل داشتن ارزش غذایی، میتواند جایگزین غذا‌هایی شود که دیابتی‌ها نمی‌توانند آن را بخورند. به هر حال ۱۰۰ گرم میوه، ۶۰ تا …
-
علمی و پزشکی
10 میان وعده فوق العاده برای افراد دیابتی (کاهش قند)
بیسکویت بدون قند، بیسکویتی است که در آن از هیچ گونه قند افزوده، شکر مایع یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی استفاده نشده است. این بیسکویت‌ها معمولاً از موادی مانند آرد سبوس‌دار، دانه‌ها، آجیل و میوه‌های خشک تهیه می‌شوند. بیسکویت بدون قند میتواند یک گزینه سالم و مغذی برای افراد دیابتی، افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، باشد. این بیسکویت‌ها به دلیل محتوای فیبر بالایی که دارند، می‌توانند به کند شدن روند هضم کربوهیدرات‌ها و کاهش قند خون کمک کنند. انواع بیسکویت بدون قند بیسکویت بدون قند در انواع مختلفی در بازار موجود است. برخی از انواع رایج بیسکویت بدون قند عبارتند از: بیسکویت سبوس‌دار بیسکویت با دانه‌ها بیسکویت با آجیل بیسکویت با میوه‌های خشک بیسکویت شکلاتی بدون قند نکاتی برای انتخاب بیسکویت بدون قند هنگام انتخاب بیسکویت بدون قند، به نکات زیر توجه کنید: برچسب مواد تشکیل دهنده بیسکویت را با دقت بخوانید تا مطمئن شوید که حاوی قند افزوده، شکر مایع یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی نیست. بیسکویت‌هایی را انتخاب کنید که حاوی فیبر بالایی باشند. بیسکویت‌هایی را انتخاب کنید که حاوی چربی‌های اشباع یا ترانس زیادی نباشند. بیسکویت میتواند یک میان وعده سالم و مغذی برای افراد دیابتی باشد، اما مهم است که …
-
علمی و پزشکی
کاهش پوسیدگی‌های دندانی با کنترل مصرف قند
بررسی‌ها بیانگر این است که تقریبا نیمی از جمعیت جهان به پوسیدگی دندان مبتلا هستند و این درحالیست که محدود کردن مصرف قندهای آزاد به کمتر از ۱۰ درصد کل انرژی دریافتی، میزان پوسیدگی دندان را به حداقل می‌رساند. به گزارش سرخط نیوز، گزارش‌ها بیانگر این است پوسیدگی دندان، شایع‌ترین بیماری غیرواگیر دنیا است. پوسیدگی دندان‌ها میتواند بر سلامت عمومی اثر بگذارد. پوسیدگی دندان هرچند سلامت عمومی را تحت تاثیر قرار می‌دهد اما تا حد قابل توجهی با بهره‌گرفتن از مداخلات ساده و مقرون‌به صرفه در سطح جمعیت و فردی قابل پیشگیری است. درمان همواره پرهزینه است و میزان دسترسی به درمان در کشورهای کم‌درآمد و با درآمد متوسط ممکن است مطلوب نباشد؛ به نحوی که دندان‌های آسیب‌دیده از پوسیدگی باعث درد یا ناراحتی می‌شوند و تحت تاثیر همین موضوع هم دندان‌های پوسیده به دلیل ناتوانی مالی جهت ترمیم، کشیده می‌شوند. اگرچه تمام افراد در معرض پوسیدگی دندان قرار دارند اما میزان پوسیدگی دندان در میان کودکان و نوجوانان بیشتر است. بررسی‌ها بیانگر این است تقریبا نیمی از جمعیت جهان به پوسیدگی دندان مبتلا هستند، اما سطوح بالایی از پوسیدگی دندان در کشورهای با درآمد متوسط رخ می‌دهد که میزان مصرف قند بالایی دارند. بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه …
-
علمی و پزشکی
مصرف غلات پر فیبر و کنترل قند خون
«جو» و «چاودار» از غلات مهم در جهان هستند که به‌عنوان غذا مورد استفاده بشر قرار می‌گیرند، از جمله موارد مصرف این غلات، تهیه نان است و گفته میشود که مصرف غلات پر فیبر در کنترل فشارخون موثر است. به گزارش سرخط نیوز، آرد حاصل از این غلات در دو سبک که سبوس آن گرفته شده و همچنین آرد تیره در پخت نان استفاده میشود. جو و چاودار از منابع خوب منیزیم، سلنیوم، منگنز، فسفر و ویتامین B۱ هستند. کیفیت پروتئینی این غلات تقریبا مشابه پروتئین سویا است و وجود فیبر به همراه این پروتئین با کیفیت، غذای مناسبی را برای آغاز روز فراهم می‌کند. علاوه بر ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها، این غلات منبع بسیار خوبی از فیبرهای محلول و نامحلول هستند. یک جز از فیبرهای محلول موجود در جو و چاودار بتاگلوکان نام دارد که میتواند اثرات مفیدی به‌خصوص در کاهش کلسترول خون داشته باشد. مصرف جو و چاودار در کاهش کلسترول خون وبیماری‌های قلبی و عروقی فیبرها به‌خصوص بتاگلوکان موجود در جو و چاودار در دستگاه گوارش هضم نمی‌شوند اما می‌توانند با اسیدهای صفراوی که برای جذب کلسترول لازم هستند، متصل شده و آنها را دفع کنند و از این طریق کلسترول خون را کاهش دهند. از طرفی فیبرها …
-
عمومی
نوزاد را قنداق کنیم یا نه؟
بسیاری از والدین امروزی درباره قنداق کردن نوزادشان قدری سردرگم شده‌اند. آنها می‌خواهند بدانند که آیا قنداق کردن نوزاد صحیح است یا نه. آکادمی طب کودکان امریکا معتقد است، قنداق کردن در صورتی که درست انجام شود روش موثری در آرام کردن کودک و کمک به بهبود خواب او به حساب می‌آید. به گزارش سرخط نیوز، قدس آنلاین نوشت: کسانی که به تازگی صاحب فرزند شده اند قنداق کردن نوزاد خود را از پرستاران بیمارستان یاد می گیرند، پتویی که دور بدن نوزاد شما پیچیده میشود میتواند شبیه محیط رحم مادر عمل کرده و به آرامش نوزاد کمک کند. آکادمی طب کودکان امریکا معتقد است، قنداق کردن در صورتی که درست انجام شود روش موثری در آرام کردن کودک و کمک به بهبود خواب او بحساب می آید. اگر قصد دارید خودتان و برای اولین بار نوزاد را قنداق کنید باید چند نکته را مد نظر داشته باشید تا از بی خطر بودن آن مطمئن شوید. برای کم شدن ریسک سندروم مرگ ناگهانی نوزاد، مهم است که هر زمان قصد خواباندن کودک را دارید او را به کمر بخوابانید خصوصا وقتی نوزدتان قنداق شده است. دکتر راشل مون متخصص کودکان آکادمی اطفال امریکا می گوید: اگر حین قنداق کردن نوزاد او …
-
استان ها
برداشت چهار هزار هکتار چغندر قند بهاره از مزارع کرمانشاه
علی چاله چاله در گفتگو با خبرنگار سرخط نیوز کرمانشاه، اظهار کرد: برداشت چغندر قند بهاره از ۱۳ شهریور ماه آغاز شده و تا پایان آذر ماه ادامه دارد. وی افزود: سطح زیر کشت چغندر قند بهاره استان کرمانشاه در سال زراعی ١۴٠٢-١۴٠١ به میزان ١٢ هزار و ٣٢٨ هکتار است که تا کنون حدود چهار هزار هکتار آن برداشت شده است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه تصریح کرد: حدود ٢١۵ هزار تن از آن توسط کارخانه‌های طرف قرداد خریداری شده است. وی گفت: پیش بینی میشود امسال بیش از ۸۰۰ هزار تن چغندر قند در استان کرمانشاه تولید شود. این مسئول ابراز کرد: پیش‌بینی سطح زیر کشت چغندر قند پاییزه در سال زراعی ١۴٠٣-١۴٠٢ به میزان یک هزار و ۶۵٠ هکتار است و تا کنون حدود یک هزار و ٣٠٠ هکتار کشت شده است.
-
علمی و پزشکی
به جای مصرف قند و شکر این مواد غذایی هار ا مصرف کنید
قند و شکر در علم تغذیه به عنوان کالری‌های خالص شناخته می‌شوند. یعنی مصرف آنها فقط باعث افزایش کالری دریافتی و درنتیجه ابتلا به اضافه‌وزن خواهد شد. درحالی که خوردن قند و شکر، هیچ فایده‌ای برای بدن ندارد. از این رو، اگر به دنبال اصلاح الگوی غذایی خود هستید، دیابت دارید یا می‌خواهید گامی در جهت کاهش وزن و داشتن تناسب اندام بردارید، بهتر است که مصرف قند و شکر و خوراکی‌های حاوی آنها را تا حد امکان در برنامه غذایی خود محدود کنید. آفتاب‌‌نیوز : قند و شکر در علم تغذیه به عنوان کالری‌های خالص شناخته می‌شوند. یعنی مصرف آنها فقط باعث افزایش کالری دریافتی و درنتیجه ابتلا به اضافه‌وزن خواهد شد. درحالی که خوردن قند و شکر، هیچ فایده‌ای برای بدن ندارد. از این رو، اگر به دنبال اصلاح الگوی غذایی خود هستید، دیابت دارید یا می‌خواهید گامی در جهت کاهش وزن و داشتن تناسب اندام بردارید، بهتر است که مصرف قند و شکر و خوراکی‌های حاوی آنها را تا حد امکان در برنامه غذایی خود محدود کنید. اگر نمی‌توانید که شیرین‌کننده‌ها را از کنار چای خود حذف کنید، یا به دنبال جایگزین‌های سالم‌تری برای قند و شکر هستید، چند پیشنهاد برای شما داریم. پیشنهاد اول، جایگزین …
- 1
- 2