پیاز
-
ورزشی
صادرات ۹ هزار تن پیاز با وجود اعمال عوارض صادراتی
وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: وزارتخانه مذکور با اعمال سیاست‌های کنترل در مبادی تولید و خارج از آن، قیمت پیاز را تنظیم کرد و تاکنون ۹ هزار تن پیاز به مقاصد مختلف صادر شده و پیاز مازاد صادر می‌شود. به گزارش گروه اقتصاد خبرگزاری علم وفناوری آنا از وزارت جهاد کشاورزی، محصولات صیفی و سبزی بالاخص پیاز دارای نوسانات تولید سالانه است، به طوری که در برخی از فصول تولید پیاز در کشور با مازاد و در برخی دیگر با کمبود مواجه است و این امر متعاقباً نوسانات قیمتی را به همراه دارد، در این بین وزارت جهاد کشاورزی همواره با اعمال سیاست‌های کنترل در مبادی تولید و خارج از مبادی تولید به دنبال تنظیم‌گری بازار محصول فوق‌الذکر بوده است؛ بنابراین گزارش، مقایسه تجربیات وزارت جهاد کشاورزی در کنترل بازار محصول پیاز در سال‌های ۱۴۰۱ و ۱۴۰۲ می‌تواند رهنمود بسیار ارزشمندی برای سال‌های آتی باشد. مطابق آمار معاونت زراعت، تولید پیاز در ماه‌های آبان، آذر و دی همواره با کمترین میزان برداشت روبه‌روست که این امر افزایش قیمت محصول پیاز در آن برهه زمانی را به همراه دارد. این گزارش می‌افزاید: در سال ۱۴۰۱، به دلیل کمبود عرضه پیاز و متعاقب آن افزایش قیمت در ماه‌های آذر، دی و بهمن، …
-
علمی و پزشکی
این افراد اصلا پیاز مصرف نکنند!
آفتاب‌‌نیوز : ناتالیا نفدووا، متخصص تغذیه در روسیه معتقد است که پیاز را نباید افرادی که سندرم روده تحریک پذیر و ورم معده دارند مصرف کنند. ناتالیا نفدووا عضو انجمن متخصصان تغذیه کانادا و روسیه، در مصاحبه‌ای گفت که چه کسی از خوردن پیاز منفعت می‌برند و چه کسی باید با احتیاط این خوراکی را بخورند. پیاز حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی، فیبر و بسیاری از مواد مغذی گیاهی است. پیاز به دلیل ترکیب شیمیایی منحصر به فرد خود، فرآیند‌های التهابی را در بدن سرکوب کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. این متخصص تغذیه افزود: علاوه بر این، برای افرادی که دارای شرایط خاص پزشکی هستند با دقت باید مصرف پیاز توصیه شود. در کسانی که ناراحتی معده دارند و یا به سندورم روده تحریک‌پذیر مبتلا هستند از خوردن زیاد پیاز امتناع کنند. وی در ادامه گفت: علاوه بر این که در پیاز ویتامین‌ها و مواد معدنی وجود دارد، به عنوان مثال ویتامین C، ویتامین B، فیبر نیز وجود دارد، بسیاری از مواد گیاهی از جمله فلاونوئیدها، که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند نیز در پیاز وجود دارد. این مواد باعث کاهش و سرکوب فرآیند‌های التهابی در بدن می‌شوند. این مواد می‌توانند بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، انکولوژی باشند. …