کافئین
-
علمی و پزشکی
قبل از خواب نوشیدنی کافئین دار بخورید این اتفاقات برایتان می‌افتد
آفتاب‌‌نیوز : «روبرتا اندینگ»، متخصص تغذیه در مورد اهمیت مواد غذایی که شب‌ها قبل از خواب می‌خوریم، اطلاعاتی را ارائه می‌دهد. او می‌گوید: از نظر خوابیدن، اگر قصد دارید ساعت ۹ شب به رختخواب بروید، نباید یک وعده غذایی بزرگ را در ساعت هشت شب بخورید. همچنین اگر به کافئین حساس هستید، می‌توانم بگویم حوالی ظهر نوشیدن آن را متوقف کنید. نوشیدن کافئین قبل از خواب بر خواب شما تاثیر می‌گذارد. یک فرد به طور متوسط حدود ۱۰ تا ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا به خواب برود. اگر کافئین در سیستم بدن شما موجود باشد یا به آن حساس باشید، این مقدار زمان می‌تواند دو برابر شود. کافئین نه تنها در قهوه بلکه در چای و برخی نوشابه‌های گازدار هم یافت می‌شود. اندینگ توضیح می‌دهد که خوردن یک وعده غذایی سنگین قبل از خواب ممکن است همیشه بر افزایش وزن فرد تأثیر نداشته باشد، اما بر جریان خون تأثیر می‌گذارد و چرخه خواب/بیداری را تغییر می‌دهد. به گفته این متخصص، داشتن مقدار زیادی غذا در معده قبل از خواب می‌تواند جریان خون را به روده شما هدایت کند تا غذا را هضم کند، به این معنی که جریان خون کمتری به مغز شما می‌رود. این متخصص اظهار کرد: البته خوردن …
-
اجتماعی
مسمومیت با کافئین چیست؟ – سرخط نیوز
به گفته متخصصان، میزان تحمل کافئین در افراد متفاوت است اما در سیستم بدن برای میزان کافئین محدودیتی وجود دارد. به گزارش سرخط نیوز، برای بسیاری از آمریکایی‌ها روز بدون نوشیدن یک فنجان قهوه شروع نمی‌شود و براساس گزارش انجمن ملی قهوه در آمریکا، میانگین مصرف قهوه در آمریکا بیش از سه فنجان در روز است و در این میان برخی افراد هم ترجیح می‌دهند کافئین را از طریق نوشیدنی‌های انرژی‌زا و قرص‌های کافئین دریافت کنند. میزان تحمل کافئین در افراد متفاوت است اما در سیستم بدن برای میزان کافئین محدودیتی وجود دارد. لرزش دستان و بالا رفتن ضربان قلب نشانه‌های رایجی‌اند که از وجود کافئین بیش از حد در بدن خبر می‌دهند. در شرایطی نادرتر، مصرف بیش از حد کافئین به وضعیتی به نام مسمومیت با کافئین یا سوءمصرف کافئین منجر می‌شود. به گزارش سی‌ان‌ان، مسمومیت با کافئین زمانی اتفاق می‌افتد که مقدار این ماده در بدن فرد به میزان خطرناکی برسد. این امر طیفی از علائم ناخوشایند و شدید مانند مشکلات تنفسی و تشنج را به دنبال دارد. موارد معدودی هم وجود دارند که افراد به‌دلیل مسمومیت با کافئین جانشان را از دست داده‌اند. به‌رغم نادر بودن، احتمال مسمومیت با کافئین‌ــ در صورت مصرف بدون ملاحظه‌ــ همیشه وجود دارد. شناخت علائم و عوامل هشداردهنده مصرف بیش از حد کافئین، می‌تواند به جلوگیری …
-
علمی و پزشکی
قهوه بدون کافئین برای بیماران قلبی و دیابتی بهتر است
آفتاب‌‌نیوز : یک مطالعه جدید تأثیر مصرف کافئین بر کلسیفیکاسیون آئورت شکمی که یکی از رگ‌های خونی کمتر بررسی شده است را مورد مطالعه قرار داد. نتایج این مطالعه نشان داده اند که اگر چه مصرف متوسط قهوه، حدود یک یا دو فنجان در روز، به طور کلی مفید است؛ اما بیماران قلبی و دیابتی باید از مصرف بیش از حد کافئین اجتناب کنند. این مطالعه تأکید کرده است که مصرف زیاد کافئین قهوه یا به طور کلی مصرف قهوه در شرایط وجود عواملی مانند فشار خون بالا یا دیابت، باعث افزایش جزئی کلسیفیکاسیون آئورت می‌شود. تیم تحقیقاتی دانشگاه Qian’an چین خاطرنشان کرده است که مصرف قهوه بدون کافئین بر بیماران مبتلا به بیماری قلبی و عروقی و دیابت تأثیری ندارد؛ اما در همین حین نسبت به زیاده روی در مصرف قهوه توسط این افراد هشدار داده و یادآور شده است که این افراد حداکثر می‌توانند روزانه ۳۹ میلی گرم کافئین مصرف کنند.
-
علمی و پزشکی
نیاز روزانه بدن به کافئین چقدر است؟
کافئین یک ماده شیمیایی خوراکی است که در گیاهان گوناگونی از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای یافت می‌شود. کافئین آلکالوئیدی از خانواده متیل گزانتین‌ها بوده که خواصی مشابه با تئوفیلین و تئوبرومین دارد. کافئین خالص به صورت پودر سفید رنگ تلخی است که از ترکیب کربن، هیدروژن، اکسیژن و نیتروژن حاصل می‌شود. به گزارش سرخط نیوز، اگرچه کافئین مزایای خود را دارد، اما می‌تواند مشکلاتی نیز ایجاد کند. بهتر است بدانیم چه مقدار از آن برای بدن مطلوب است و آیا باید مصرف خود را محدود کنیم یا خیر؟ کارشناسان معتقدند اگر شما برای بیدار شدن و انجام کارهای روزمره به کافئین متکی هستید، تنها نیستید، بلکه میلیون‌ها نفر درجهان هر روز برای هوشیاری و بهبود تمرکز به کافئین نیاز دارند. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در شبانه روز برای اکثر بزرگسالان سالم، بی‌خطر است. این مقدار تقریبا برابر با کافئین موجود در چهار فنجان قهوه دم کرده و یا ۱۰ قوطی نوشابه کولا است .به خاطر داشته باشید که محتوای واقعی کافئین در نوشیدنی‌ها به‌خصوص در میان نوشیدنی‌های انرژی‌زا بسیار متفاوت است. سازمان غذا و داروی ایالات متحده هشدار داده است که کافئین به شکل پودر یا مایع می‌تواند سطوح مسمومیت‌زای کافئین را ایجاد کند. فقط یک قاشق چای‌خوری پودرکافئین خالص …