میوه
-
علمی و پزشکی
۳ تکنیک خانگی برای سالم کردن مو‌ها با این میوه
آفتاب‌‌نیوز : میوه‌های پاییزی رنگ‌های قوی‌تری دارند و به همین دلیل هم از نظر تغذیه‌ای اهمیت خاصی پیدا می‌کنند، اما این میوه‌ها تنها خواص خوردنی ندارند؛ مثلا نارنگی برای مو‌های شما هم بسیار مفید است. این میوه خوش رنگ و بو سرشار از ویتامین C است که به ساخت پروتئین کلاژن کمک می‌کند؛ این بافت همبند برای رشد و سلامت مو بسیار مهم است. ویتامین C به جذب آهن کمک می‌کند که آن نیز برای داشتن مو‌هایی سالم مفید است. نارنگی منبع خوبی از ویتامین B ۱۲ است که ریزش مو را کاهش می‌دهد، رشد مو را تقویت می‌کند و روند سفیدی را به تاخیر می‌اندازد. فریدا وستمن، متخصص تغذیه به پیور وو گفت که نارنگی می‌تواند ظاهر شدن مو‌های خاکستری را کمی به تأخیر بیندازد. ویتامین C به بدن کمک می‌کند تا کلاژن بیشتری تولید کند و ویتامین A با افزایش تولید سبوم به بدن کمک می‌کند تا هیدراته بماند. نارنگی منبعی غنی از این مواد است. روغن نارنگی هم به دلیل خاصیت ضدقارچی و ضدعفونی‌کنندگی، به درمان شوره، خشکی پوست سر و سایر عفونت‌های مو کمک می‌کند. در جهان، سه روش برای استفاده از نارنگی جهت داشتن مو‌هایی سالم رایج است: استفاده از آب نارنگی: یکی از روش‌های …
-
علمی و پزشکی
طرز تهیه میوه خشک در دستگاه میوه خشک کن
در امروزه، با پیشرفت تکنولوژی، دستگاه های میوه خشک کن به عنوان یک راه حل موثر برای تهیه خشک بارهای میوه ای مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه ها با استفاده از حرارت ملایم و هوای مداری، امکان تهیه میوه خشک را در خانه به راحتی و با حفظ خواص غذایی، طعم و رنگ میوه ها فراهم می کنند. در این مقاله، به بررسی مراحل و طرز تهیه میوه خشک در دستگاه میوه خشک کن خواهیم پرداخت و نکات مهم و توصیه های بهره برداری از این دستگاه ها را به شرح می آوریم. مراحل تهیه میوه خشک در دستگاه میوه خشک کن ۱. انتخاب میوه ها: ابتدا باید میوه های تازه و کیفی را برای تهیه خشک بار انتخاب کنید. میوه ها باید بدون علائم فاسدی و تغییر رنگ باشند. ۲. شستشو و خرد کردن: میوه ها را با دقت شستشو داده و از آلودگی ها و مواد زائد پاک سازی کنید. سپس آنها را به قطعات کوچک تر خرد کنید. اندازه قطعات بستگی به نوع میوه و ترجیحات شما دارد. ۳. پیش پخت (اختیاری): بعضی از میوه ها ممکن است به عنوان مرحله پیش پخت، قبل از وارد شدن به دستگاه میوه خشک کن، به طور ملایم …
-
علمی و پزشکی
با میوه‌های چاق کننده تابستانی آشنا شوید
آفتاب‌‌نیوز : قند موجود در میوه‌ها فروکتوز است. مصرف غیر متعادل و افراطی فروکتوز سبب ایجاد مشکلاتی برای سلامتی مانند افزایش وزن خواهد شد. فروکتوز در میوه‌ها و چاقی فروکتوز در آبمیوه ها، عسل و میوه‌ها یافت می‌شود که شیرین‌ترین قند است. فروکتوز از لحاظ فرمول مولکولی شباهت بسیاری به گلوکز دارد، ولی از لحاظ ساختاری متفاوت است. این دو نوع قند برای سوخت و ساز بدن ضروری هستند، ولی روند سوخت و ساز این دو نوع قند نیز در کبد متفاوت خواهد بود. سیستم بدن به این صورت است که گلوکز اضافی را از بدن دفع می‌کند، اما فروکتوز اضافی در بدن به صورت چربی ذخیره می‌شود. به همین علت اغلب افراد در رژیم غذایی خود دچار شکست می‌شوند. میوه‌های دارای فروکتوز بالاسیب انگور گلابی خرما میوه‌های دارای فروکتوز پایین زردآلو شلیل نارنگی میوه‌های چاق کننده تابستانیمصرف بیش از اندازه میوه مخصوصا برخی از میوه‌های تابستانی نیز می‌تواند مانند سایر مواد غذایی باعث افزایش وزن شود. به عنوان مثال میوه‌هایی نظیر انگور و گلابی جزو میوه‌های چاق کننده هستند. جالب است بدانید ۱۰۰ گرم انگور ۸۰ کیلوکالری و ۱۰۰ گرم گلابی نیز ۶۰ کیلو کالری دارد. لازم به ذکر است اگرچه میزان کالری این میوه‌ها بسیار بالاست، اما همچنان …
-
علمی و پزشکی
بهترین میوه‌ها برای درمان کم خونی
آفتاب‌‌نیوز : مواد غذایی که در طول مصرف می‌کنیم از جمله میوه‌ها، نقش مهمی در حفظ سطح نرمال هموگلوبین دارند، از آنجایی که مصرف برخی میوه‌ها در رفع کم خونی نقش مهمی دارند، در ادامه بهترین میوه‌ها برای درمان کم خونی معرفی خواهیم کرد. حتی اگر کم خونی ندارید، با مصرف این میوه‌ها می‌توانید از این عارضه جلوگیری کنید. انار از بهترین میوه‌ها برای درمان کم خونی انار از بهترین میوه‌ها برای افزایش خون در بدن بوده و غنی از آهن، ویتامین‌های C، A و E است. اسید اسکوربیکی که در این میوه وجود دارد، آهن را در بدن افزایش می‌دهد. با اضافه کردن انار به رژیم غذایی روزانه، هموگلوبین در بدن افزایش خواهد یافت. این نکته لازم به ذکر است که یک لیوان آب انار خانگی، بهتر از آب انار فراوری و بسته بندی شده است. موز دارای خاصیتی برای رفع کم خونی موز از بهترین میوه‌ها برای درمان کم خونی بوده و سرشار از آهن است، به همین جهت برای جلوگیری از کم‌خونی باید در رژیم روزانه خود بگنجانید. این میوه علاوه بر آهن، منبع خوبی از اسید فولیک است و بدن برای ساخت گلبول‌های قرمز خون به آن نیاز دارد. سیب دارای خواص زیاد، به ویژه موثر …
-
علمی و پزشکی
برای یبوست نگرفتن در تابستان این میوه ها را بخورید
آفتاب‌‌نیوز : محمود اسحاق حسینی فوق تخصص گوارش و کبد، با اشاره به اینکه یبوست معضلی است که می‌تواند انسان را از آغازین روزهای زندگی تا واپسین لحظات درگیر کند گفت: اگر فردی تا دوبار دفع در هفته دفع داشته باشد یبوست ندارد اما اگر این تعداد دفع کمتر شود فرد یبوست دارد. تا دوبار دفع در هفته قابل قبول است. وی افزود: یبوست باید علت‌یابی شود ولی معمولا نیاز به درمان جدی به ویژه در کودکان ندارد. در سنین بالاتر یبوست حتما باید بررسی شود. نوشیدن ۸ لیوان آب در شبانه روز می‌تواند به رفع یبوست کمک شایانی کند و دیگر تغذیه است که با خوردن میوه‌هایی همچون آلو، انگور، گلابی، انجیر و سبزیجات وزیتون و روغن زیتون تا ۸۰ درصد موارد به رفع یبوست کمک می کند. اسحاق حسینی با تاکید بر اینکه فعالیت و تحرک بدنی می‌تواند در جلوگیری از یبوست نقش موثری داشته باشد: نبود تحرک موجب یبوست می‌شود. تحرک موجب تسریع حرکات دستگاه گوارش شده و دفع را آسان می‌کند. این افراد نیازی به دارو نخواهند داشت. وی افزود: برخی افراد برای ۱۵ روز یا حتی ۳۰ روز دفع ندارند این بیماران حتما باید دلیل یبوست خود را پیگیری و بررسی نمایند. این فوق تخصص …
-
علمی و پزشکی
این میوه سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم، مس، منیزیم، منگنز
آفتاب‌‌نیوز : این میوه نسبتاً کوچک سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم، مس، منیزیم، منگنز و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از DNA حفاظت می‌کنند. علاوه بر این، مصرف کیوی باعث تنظیم قندخون، حفاظت از قلب Heart و روده بزرگ، پیشگیری از آسم و یک نوع اختلال چشمی به نام «دژنراسیون ماکولا» و لخته شدن خون نیز خواهد شد. کیوی میوه بسیار خوش طعمی است که می‌تواند به تنهایی به شکل پوست‌کنده یا حتی با پوست هم مصرف شود. علاوه بر این شما می‌توانید از این میوه پرفایده در تهیه انواع سالادها، سوپ‌های تند و تارت‌های میوه‌ای استفاده کنید. اگر دنبال منبعی بسیار غنی از ویتامین C هستید کیوی را انتخاب کنید، زیرا ویتامین C را در کیوی بیشتر از پرتقال پیدا خواهید کرد. پتاسیم و سولفات مس از دیگر مواد مغذی‌ای هستند که به فراوانی می‌توانید آنها را در کیوی پیدا کنید. اضافه کردن این میوه مناطق گرمسیری به دستورهای غذایی می‌تواند طعم و مزه خوراکی‌هایی که تا به حال می‌خورده اید را کاملا متفاوت و البته بی نظیر کند. ترکیب کیوی، آناناس و پرتقال به عنوان سالاد میوه علاوه بر زیبایی ظاهری بسیار خوشمزه خواهد شد. البته کسانی که به کیوی حساسیت دارند بهتر است عطای خوردن این میوه را …
-
علمی و پزشکی
این ساعت‌ها بهترین زمان برای میوه خوردن است
آفتاب‌‌نیوز : میوه جزء بهترین خوراکی‌ها در رژیم غذایی است چراکه منبع غنی از ویتامین‌ها، املاح و فیبر‌ها محسوب می‌شود. این گروه از مواد غذایی، برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مفید است و با افزایش احساس سیری و تامین قند مانع از تمایل به خوردن تنقلات شیرین می‌شود. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که برای حفظ ریزمغذی‌های موجود باید به زمان صرف میوه نیز توجه کرد که در ادامه همین مطلب به آن پرداخته ایم. میوه پس از غذا و بروز اختلالات گوارشی هر نوع از مواد غذایی روند هضم خاصی دارند. ترکیبات نشاسته و پروتئین هضم آرامی دارند و حدود سه ساعت زمان برای عبور از معده به روده باریک زمان لازم است. اما میوه‌ها به‌دلیل وجود آب فراوان پس از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه به روده باریک می‌رسند. زمانی که میوه پس از غذا میل می‌شود، تفاوت در مدت زمان هضم با دیگر خوراکی‌ها عامل از بین‌رفتن ویتامین‌ها و دیگر ریزمغذی‌های موجود در میوه می‌شود. در این شرایط، روند هضم میوه نیز مختل شده و تا زمان هضم دیگر مواد غذایی در معده باقی می‌ماند که زمینه‌ساز نفخ، افزایش اسیدیته معده و دیگر اختلالات گوارشی خواهد بود. میان‌وعده عالی انتخاب میوه به‌عنوان میان‌وعده بسیار مفید و نسبت …
-
فرهنگ و هنر
«خانه مسافر» که آرایشگاه و آبمیوه‌فروشی نیست!
معاون نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری تاکید کرد: وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با اعلانی بودن صدور مجوزهای «خانه مسافر» موافق نیست. اسماعیل برات با اعلام مواضع وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی درباره صدور مجوز فعالیت خانه‌مسافرها به سرخط نیوز گفت: «خانه مسافر» به انواع واحد اقامتی مستقل با کاربری مسکونی و مالکیت خصوصی اطلاق می‌شود که به لحاظ عرفی و حقوقی قابل سکونت بوده و پس از دریافت پروانه بهره‌برداری، مجاز به پذیرش و اسکان گردشگران است. از اواسط دهه ۸۰، سازمان گردشگری سعی کرد خانه‌هایی را که از سوی مردم بومی و محلی به مسافران و گردشگران برای اقامت یک یا چندروزه اجاره داده می‌شد ساماندهی کرده تا در ایام پیک سفر (نوروز و تابستان) که به دلیل ازدحام یکباره مسافران، ظرفیت هتل‌ها و سایر تأسیسات گردشگری تکمیل بود، بتوانند پاسخگوی نیاز گردشگران باشند. سرانجام با تصویب هیأت وزیران، از سال ۱۳۹۴ «خانه مسافر» در زمره یکی از ۲۹ مصداق تعریف‌شده در آیین‌نامه تأسیسات گردشگری قرار گرفت و از آن سال به بعد در چارچوب دستورالعمل اجرایی مجوز این گونه واحدها صادر می‌شود. معاون نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با اشاره به مصوبات هیأت مقررات‌زدایی درباره خانه …
-
علمی و پزشکی
تقویت سیستم ایمنی بدن با ۶ آبمیوه
سیستم ایمنی بدن دائما فعال است و مشخص می‌کند که کدام سلول‌ها به بدن شما تعلق دارند و کدام مهاجم هستند. اما تقویت سیستم ایمنی بدن به دز سالم ویتامین‌ها و مواد معدنی نیاز دارد. به گزارش سرخط نیوز، میوه‌ها و سبزیجات منابع بسیار بزرگ از ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی هستند که می‌توانند به سلامت و داشتن سیستم ایمنی مطلوب کمک کنند. برخی افراد شاید در طول روز به اندازه کافی این مواد مغذی را دریافت نکنند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، با این حال دستورهای ساده، سریع و خوشمزه‌ای برای نحوه مصرف آب انواع میوه‌ها و سبزیجات برای تقویت سیستم ایمنی بدن وجود دارد: _ آب کلم: کلم نه تنها یک سبزی بسیار خوشمزه و همه کاره است، بلکه سرشار از ویتامین‌های متعدد، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و … محسوب می‌شود. کلم منبع بزرگ ویتامین آ، ث، منیزیم، ویتامین ب ۶، مس و آهن است. مصرف کلم همراه با چغندر که منبع خوبی از فولات و ویتامین‌ها است، ضروری به نظر می‌رسد. _ آب گوجه فرنگی: منبع بسیار خوبی از ویتامین ث و ویتامین آ است که هر دو برای سلامت سیستم ایمنی بدن مفید هستند. _ ترکیب آب توت فرنگی و کیوی: سرشار …
-
اقتصادی
۲۰۰ میلیارد تومان تخلف میوه‌فروشان کشف شد
رئیس سازمان حمایت از مصرف کننده و تولید گفت: 294000 بازار میوه بازرسی شده است. 15،495 مورد به ارزش 200 میلیارد تن گزارش و به زندان فرستاده شده است. عباس طبیش در مورد کنترل بازار میوه ، به ENA گفت که متوسط قیمت ملی در نظر گرفته شده است قیمت عادی بازار و قطعاتی که با قیمت استاندارد مطابقت ندارند در آن جای می گیرند. از نظر قانونی براساس بازار میوه ، 294،945 پرونده به ارزش 200 میلیارد تن شناسایی و به زندان فرستاده شده است. آسیب به این قطعات وارد شده است رئیس آژانس حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان با بیان اینکه تهیه مرغ با قیمت ثابت بسیار مهم است اظهار داشت: در بخشی که مرغ به صورت آب بندی شده برش خورده و عرضه می شود ، قسمت های مناسب عرضه بالاتر از قیمت مجاز است ، یا به دلیل تخطی از سیستم اقتصادی به دادگستری و مجازات گزارش می شوند. تابش اطلاعات بیشتری در مورد افزایش تولید نفت ارائه داد و کلیه کارخانه هایی که به عنوان تأمین کننده نیاز منطقه ای در سازمان تنظیم مقررات بازار شناخته شده اند ، ملزم هستند محصولات خود را با تأییدیه های مشخص شده به مناطق مربوطه ارائه دهند. …