ویتامین

اجتماعی
16 دی

کمبود ویتامین B۱۲ چه آسیبی به بدن وارد می‌کند؟

کمبود ویتامین B۱۲ در کسانی که دچار مشکلات گوارشی بوده یا داروهای اسید معده دریافت می‌کنند و همچنین در کسانی که رژیم‌های گیاهی را انتخاب کرده‌اند، شایع است. اما کمبود این ویتامین چه آسیبی به بدن وارد می‌کند؟ به گزارش سرخط نیوز،‌ ویتامین B۱۲ یکی از ضروری‌ترین ویتامین‌ها برای سلامت کلی بدن است و در تولید سلول‌های سالم و حفظ عملکرد مناسب اعصاب نقش دارد. از این رو مهم است که هرفردی به خصوص زنان به مقادیر کافی این ویتامین را از طریق رژیم غذایی دریافت کنند. با این حال از هشت حقیقت مهم در مورد فقر ویتامین B۱۲ نباید چشم پوشی کرد: _ فقر ویتامین B۱۲ با خستگی مدام در ارتباط است: اگرچه ویتامین B۱۲ در تولید سلول‌های خونی و حمایت از عملکرد اعصاب موثر است اما نقش مهمی نیز در تبدیل مواد مغذی به انرژی دارد. اگر شما مدام احساس خستگی و ضعف می‌کنید، وقت آن رسیده که ویتامینB۱۲ بیشتری را از راه رژیم غذایی دریافت کنید. فراموش نکنید که محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز و تخم مرغ، بوقلمون، مرغ، ماهی و شیر بیشترین میزان ویتامین B۱۲ را دارند. _ گیاه‌خواران آسیب پذیرتر هستند: بیشترین میزان ویتامین B۱۲ در محصولات حیوانی یافت می‌شود و کسانی که تابع رژیم‌های …
علمی و پزشکی
14 دی

ارتباط ویتامین B ۱۲ با افسردگی

آفتاب‌‌نیوز : به نقل از هلث، نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که افسردگی و بی‌حالی می‌توانند نشانه‌ای از کمبود ویتامین B ۱۲ باشند. کمبود ویتامین B ۱۲ به راحتی با مکمل‌ها یا با تغییرات در رژیم غذایی برطرف می‌شود. بدن از ویتامین B ۱۲ برای ساخت گلبول‌های قرمز و حفظ سلامت سیستم عصبی استفاده می‌کند و سایر علائم رایج کمبود ویتامین B ۱۲ شامل تجربه ضعف عضلانی و یبوست است. بیش از نیمی از افراد شرکت‌کننده در این مطالعه کمبود ویتامین B ۱۲ داشتند. پروفسور هدر کلر، یکی از نویسندگان این مطالعه گفت: اثرات منفی کمبود ویتامین B ۱۲ قابل توجه است. این موضوع در زمینه جمعیت سالخورده که به مراقبت طولانی‌مدت نیاز دارند، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. این مطالعه شامل ۴۱۲ سالمندی بود که وارد خانه‌های مراقبت می‌شدند و بیش از نیمی از آنان سطح ویتامین B ۱۲ پایین و ۱۴ درصد کمبود این ویتامین را داشتند. کایلن پیسترر، نویسنده اول این مطالعه گفت: افراد سالخورده با گذراندن زمان در خانه‌های مراقبت طولانی‌مدت، اغلب افسردگی و تنهایی را تجربه می‌کنند به همین دلیل است که ما باید تمام تلاش خود را برای افزایش کیفیت زندگی و کیفیت مراقبت در این شرایط انجام دهیم. غربالگری کمبود ویتامین B ۱۲ اولین گام برای هدف قرار دادن …
علمی و پزشکی
13 دی

کمبود این ویتامین چه بلایی سر جنین می‌آورد

آفتاب‌‌نیوز : دانشمندان علوم اعصاب دانشگاه «کوئینزلند» با استفاده از فناوری جدیدی کشف کرده‌اند که کمبود ویتامین D، بر رشد سلول‌های عصبی در سیستم دوپامین مغز تأثیر می‌گذارد. این موضوع می‌تواند منجر به اختلال عملکرد دوپامین در بزرگسالان مبتلا به اسکیروفرنی شود. نقش ویتامین D در خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی در بزرگسالی تیمی از محققان موسسه مغز دانشگاه کوئینزلند بر اساس تحقیقات قبلی به بررسی دقیق‌تر ارتباط بین ویتامین D، نورون‌های دوپامینرژیک و اسکیزوفرنی با کمک فناوری تصویربرداری مولکولی پرداخته‌اند. محققان دریافتند که ویتامین D نه تنها بر تمایز سلولی تأثیر می‌گذارد، بلکه بر ساختار نورون نیز تأثیرگذار است. به نظر می‌رسد اسکیزوفرنی در نتیجه ترکیبی از عوامل ژنتیکی و محیطی ایجاد شود. مکانیسم دقیقی که این بیماری به وجود می‌آورد هنوز ناشناخته است. اما شواهد قوی وجود دارد که نشان می‌دهد اسکیزوفرنی باعث تغییر در نحوه استفاده مغز از دوپامین می‌شود. دوپامین ماده شیمیایی است که احساس خوب را در بدن تولید می‌کند. حالا دانشمندان می‌گویند کمبود ویتامین D در دوران بارداری مادر از اهمیت به‌سزایی برخودار است. تا جایی که وقتی مادر در دوران بارداری در معرض خطر اسکیزوفرنی قرار گیرد، این موضوع روی آینده فرزندش تأثیر گذار است. کمبود ویتامین D در بارداری و در طول …
علمی و پزشکی
29 مرداد

نشانه هشدار دهنده کمبود ویتامین B۱۲ در کودکان

سرخط نیوز/خراسان رضوی کمبود ویتامین B۱۲ در اوایل زندگی می‌تواند منجر به برخی مشکلات شناختی شود. به نقل از هلث، نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که مشکلات حافظه و مهارت‌های فکری می‌تواند نشانه‌ای از کمبود ویتامین B۱۲ باشد، همچنین افرادی که دچار کمبود این ویتامین هستند، به خاطر آوردن خاطرات یا تمرکز برایشان مشکل است. نتایج تحقیق نشان می‌دهد که سطوح پایین ویتامین B۱۲ در دوران نوزادی منجر به رشد و عملکرد ضعیف در مهارت های ادراک دیداری و وظایف ادراک اجتماعی در آینده می‌شود. ادراک اجتماعی و توانایی‌های بصری-دیداری بخشی از عملکرد شناختی مانند درک اطلاعات و پاسخ به آنها، یا قضاوت در مورد قوانین اجتماعی است. در این مطالعه، کودکان با کمبود ویتامین B۱۲ در سن پنج سالگی در آزمون‌های شناختی مانند تشخیص احساسات کودکان دیگر و حل پازل، نمره ضعیفی کسب کردند. دکتر اینگرید کوستاد، محقق ارشد این تحقیق گفت: نتایج ما به وضوح ارتباط بین وضعیت اولیه ویتامین B۱۲ و اقدامات مختلف در رشد و عملکرد شناختی به عنوان مثال توانایی تفسیر اشکال هندسی پیچیده و توانایی تشخیص احساسات دیگر کودکان را بیان می‌کند. یافته‌های آنان نشان می‌دهد که کمبود ویتامین B۱۲ باعث آسیب مغزی می‌شود یا رشد مغز کودکان را به تاخیر می‌اندازد. نتایج تحقیقات قبلی …
علمی و پزشکی
1 مرداد

ارتباط مستقیم پوکی استخوان با کمبود ویتامین D

آفتاب‌‌نیوز : تحقیقات نشان داده است که مصرف ویتامین D رابطه مستقیمی با سلامت استخوان ها، بهبود عملکرد عضلات قلب و ریه ها، سلامت اعصاب و روان، کاهش خطر ابتلاء به سرطان، کاهش علائم سندروم روده تحریک پذیر (مانند درد شکمی، التهاب، اسهال و یبوست)، بارداری سالم، پیشگیری از ابتلاء به آسم و آلرژی دارد. مقادیر کم آن می‌تواند خطر ابتلاء به عفونت‌ها (به ویژه آنفولانزا)، افسردگی و اضطراب، کاهش تراکم استخوان، احتمال زوال عقل و حملات قلبی و عروقی را افزایش دهد. جدی‌ترین عارضه کمبود ویتامین D، کمبود کلسیم خون، کمبود فسفات خون، نرمی استخوان در دوران کودکی، تغییر فرم پاها، درد‌های استخوانی، جعبه‌ای شدن فرم جمجمه و کوتاهی قد و پوکی استخوان است. ویتامین D ناکافی غالبا با کاهش جذب کلسیم دستگاه گوارش، کاهش تراکم استخوان (پوکی استخوان) و در برخی موارد کاهش خفیف سطح کلسیم خون، افزایش هورمون پاراتیروئید همراه است که باعث تسریع در جذب استخوان می‌شود. ریزش مو، افزایش استعداد به عفونت‌ها به خصوص عفونت ریه و سرماخوردگی‌های مکرر و حتی تغییرات خلق و خو از عوارض دیگر کمبود ویتامین D است.
علمی و پزشکی
28 خرداد

این میوه سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم، مس، منیزیم، منگنز

آفتاب‌‌نیوز : این میوه نسبتاً کوچک سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم، مس، منیزیم، منگنز و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از DNA حفاظت می‌کنند. علاوه بر این، مصرف کیوی باعث تنظیم قندخون، حفاظت از قلب Heart و روده بزرگ، پیشگیری از آسم و یک نوع اختلال چشمی به نام «دژنراسیون ماکولا» و لخته شدن خون نیز خواهد شد. کیوی میوه بسیار خوش طعمی است که می‌تواند به تنهایی به شکل پوست‌کنده یا حتی با پوست هم مصرف شود. علاوه بر این شما می‌توانید از این میوه پرفایده در تهیه انواع سالادها، سوپ‌های تند و تارت‌های میوه‌ای استفاده کنید. اگر دنبال منبعی بسیار غنی از ویتامین C هستید کیوی را انتخاب کنید، زیرا ویتامین C را در کیوی بیشتر از پرتقال پیدا خواهید کرد. پتاسیم و سولفات مس از دیگر مواد مغذی‌ای هستند که به فراوانی می‌توانید آن‌ها را در کیوی پیدا کنید. اضافه کردن این میوه مناطق گرمسیری به دستور‌های غذایی می‌تواند طعم و مزه خوراکی‌هایی که تا به حال می‌خورده اید را کاملا متفاوت و البته بی نظیر کند. ترکیب کیوی، آناناس و پرتقال به عنوان سالاد میوه علاوه بر زیبایی ظاهری بسیار خوشمزه خواهد شد. البته کسانی که به کیوی حساسیت دارند بهتر است عطای خوردن این میوه را …
علمی و پزشکی
18 اردیبهشت

علائم کمبود ویتامین دی در مردان

آفتاب‌‌نیوز : دکتر زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: حدود ۵۹ درصد مردان ۴۵ تا ۶۰ ساله و ۵۸ درصد مردان ۱۴ تا ۲۰ ساله با کمبود ویتامین D مواجه اند. کمبود این ویتامین خطر پوکی استخوان را افزایش می‌دهد و کافی بودن آن، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر دارد. درخصوص نقش تغذیه صحیح در ارتقای سلامت مردان باید گفت: چنان چه یکی از مهم‌ترین علل مرگ و میر در کشور، بیماری‌های غیرواگیر باشد، الگو‌های تغذیه‌ای یکی از اصلی‌ترین فاکتور‌های ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر محسوب می‌شوند. در بحث سلامت مردان نیز یکی از موارد بسیار مهم، بحث تغذیه است، الگوی غذایی نامناسب در کنار فعالیت بدنی کم، دو عامل اصلی محسوب می‌شود که باعث شیوع فزاینده بیماری‌های غیرواگیر شده‌اند الگوی غذایی مردان مطلوب نیست، برای مثال، مردان در روز ۱۰ گرم نمک مصرف می‌کنند، در حالی که طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، باید کمتر از ۵ گرم در روز نمک مصرف کرد؛ این موضوع می‌تواند در مردان منجر به فشار خون یا بیماری‌های قلبی و عروقی، پوکی استخوان و سرطان معده شود. در حوزه پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، مصرف پنج واحد میوه و سبزی در روز توصیه شده است، اما مطالعات نشان می‌دهد در این …
علمی و پزشکی
20 بهمن

“مکمل‌ها” و “ویتامین‌ها” جایگزین مواد غذایی نیستند

به گزارش شفاف، دکتر غزاله اسلامیان، اظهار کرد: افرادی که دچار بیماری، کمبود ماده مغذی یا آلرژی غذایی نیستند و از یک رژیم غذایی سالم پیروی می‌کنند، نیازی به دریافت مکمل‌های مولتی ویتامین مینرال ندارند. به گفته وی، در برخی افراد طبق نظر پزشک ممکن است نیاز به تجویز مکمل یک یا چند ماده مغذی خاص و یا حتی مولتی‌ویتامین مینرال باشد. وی دوران نوزادی، کودکی و بارداری، ابتلا به بیماری‌های مزمن (دیابت، نارسایی کلیوی و …)، ابتلا به آلرژی‌های غذایی، ابتلا به سوء تغذیه، برخی افراد گیاهخوار، برخی ورزشکاران، افراد بستری در بخش مراقبت‌های ویژه را از جمله مواردی عنوان کرد که با تجویز پزشک ممکن است مصرف مکمل‌ها در آنها ضرورت داشته باشد. اسلامیان قطره حاوی ویتامین‌های A و D را اولین مکملی دانست که براساس دستورالعمل کشوری برای نوزادان پس از تولد تجویز می‌شود و یادآور شد که قطره آهن نیز با شروع تغذیه تکمیلی برای کودکان آغاز می‌شود. او مکمل ویتامین D را تنها مکملی عنوان کرد که برای اکثر افراد جامعه (پس از انجام آزمایش و سنجش سطح سرمی آن) تجویز می‌شود زیرا منابع غذایی این ویتامین بسیار محدود است. به گفته وی، میزان و مدت زمان مصرف این ویتامین براساس غلظت سرمی آن و …
علمی و پزشکی
31 فروردین

آیا فواید مولتی ویتامین‌ها خیالی است؟

. . . . . .ن‌ها برای تامین ویتامین‌های مورد استفاده می‌توانند به اندازه کافی در رژیم غذایی فرد مصرف شوند. . . . . .