گوشت قرمز
-
اقتصادی
حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز شایعه است/ ادامه روند منظم تامین ارز و کالاهای اساسی
وزیر جهاد کشاورزی انتشار اخباری درباره حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز را تکذیب کرد و گفت: این شایعات برای ایجاد التهاب در بازار است و مشکلی در تامین گوشت قرمز و تامین ارز آن وجود ندارد. به گزارش سرخط نیوز غلامرضا نوری اظهار کرد: ما دام مازاد آماده پروار زیادی برای کشتار در کشور داریم ضمن این که روند منظم تامین ارز و تامین کالاهای اساسی ادامه دارد. وی خاطرنشان کرد: در تولید گندم تولیدمان کافی است و ذخایر استراتژیک هم بیشتر از مصوبات است و بازار هم از یک آرامش نسبی برخوردار است. وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: در بحث ثبت سفارش ها برای آن که دور از خطا و امضای طلایی انجام شود تلاش شده کارها سیستمی انجام شود اگر چه هر سیستمی ممکن است ایراد و اشکال داشته باشد. وی گفت: به دنبال حل مشکلات سیستم هستیم و این هیچ ارتباطی به بازار و تامین کالا ندارد بلکه دولت در تلاش است بازار به سمت شفافیت بیشتر حرکت کند تا کمترین هزینه بر کشور تحمیل شود. برگزاری کمیسیون مشترک ایران و کشورهای آفریقایی بعد از ۱۶ سال وقفه نوری در ادامه اظهار کرد: کشورهای آفریقایی در اولویت قرار گرفته اند و نخستین کمیسیون با این کشورها در …
-
علمی و پزشکی
همراه با گوشت قرمز نباید ماست مصرف شود؟
آفتاب‌‌نیوز : گوشت و ماست هر دو تامین کننده پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن هستند؛ گوشت غنی از آهن بوده و ماست غنی از کلسیم می‌باشد؛ گوشت و ماست در افرادی که دچار کم خونی هستند و یا مشکل در هضم و جذب مواد غذایی دارند بهتر است با یکدیگر مصرف نشود، زیرا ممکن است کلسیم موجود در ماست با آهن گوشت رقابت کند و باعث کاهش جذب آهن گوشت شود. اما در افراد سالم مصرف این دو ماده غذایی با یکدیگر مشکلی ایجاد نمی‌کند، زیرا بدن این افراد به میزان نیاز عملیات جذب را به خوبی انجام می‌دهد؛ در افرادی که دچار بیماری‌های گوارشی هستند و یا افرادی که دچار کم خونی هستند، مصرف همزمان گوشت و ماست باید با مشورت درمانگر صورت گیرد. باور غلط: عدم مصرف لبنیات به دلیل سردی طبع لبنیات! محصولات لبنی از منابع اصلی کلسیم غذایی می‌باشند؛ همچنین منبعی از پروتئین، ویتامین‌های گروه ب، فسفر و پتاسیم نیز هستند؛ روزانه مصرف ۳-۲ واحد از لبنیات (هر واحد معادل یک لیوان شیر یا یک کاسه ماست یا دو لیوان دوغ) برای دریافت کلسیم مورد نیاز و حفظ سلامت بدن توصیه می‌شود. همچنین لبنیات به استحکام استخوان‌ها کمک کرده و خطر پوکی استخوان …
-
اقتصادی
افزایش عرضه مرغ و کاهش عرضه گوشت قرمز
مطابق اعلام مرکز آمار ایران، عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ به ۳۳.۵ هزار تن و عرضه گوشت انواع طیور نیز به ۱۹۲ هزار تن رسید که عرضه گوشت کاهش داشته و عرضه مرغ افزایش یافته است. به گزارش سرخط نیوز، بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه دی سال جاری، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ جمعا ۳۳۵۱۰ تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۱۸٬۲۲۶ تن که ۵۴.۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۱٬۸۸۱ تن، بز و بزغاله با ۲٬۲۶۶ تن و سایر انواع دام با ۱٬۱۳۷ تن به‌ترتیب ۳۵.۴ درصد، ۶.۸ درصد و ۳.۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند. مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده کاهش ۱۸ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در دی ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای گوسفند و …
-
اقتصادی
طرح تولید قراردادی گوشت قرمز عشایر به ثبات قیمت گوشت کمک می‌کند
سرخط نیوز/چهارمحال و بختیاری رییس سازمان امور عشایر ایران از آغاز طرح تولید قراردادی گوشت قرمز عشایر خبر داد و گفت: پیش‌بینی می‌شود در پایان مدت پرواربندی، علاوه بر میزان تولید گوشت توسط عشایر، شاهد افزایش ۱۰ هزار تن دیگر گوشت قرمز در کشور باشیم که این موضوع به ثبات قیمت گوشت قرمز و جلوگیری از نوسان قیمت گوشت کمک می‌کند. به گزارش سرخط نیوز، سیاوش احمدی میرقائد، امروز هشتم شهریورماه در سفر به چهارمحال و بختیاری و افتتاح پروژه‌های بخش کشاورزی در جمع خبرنگاران با اشاره به اینکه جمعیت عشایری کشور بالغ بر ۱.۲ میلیون نفر است، اظهار کرد: ۲۵ درصد گوشت قرمز و ۳۵ درصد صنایع دستی کشور توسط عشایر تامین می‌شود، همچنین سالانه حدود ۲۰۰ هزار تن گوشت قرمز توسط این جامعه روانه بازار مصرف می‌شود. رئیس سازمان امور عشایر ایران با بیان اینکه جامعه عشایری کشور دارای پتانسیل‌های فراوانی هستند، افزود: دولت به عنوان خدمتگزار این جامعه، تلاش‌های گسترده‌ای را در راستای ارتقای شاخص‌های توسعه عشایری به کار گرفته است، در حقیقت یکی از مهم‌ترین تلاش‌های دولت و سازمان امور عشایر افزایش شاخص‌های زیربنایی، تامین آب شرب جامعه انسان و دام عشایری، ساخت، تعمیر و نگهداری دام‌ها و حمایت از جامعه عشایری است. احمدی میرقائد ایجاد سرپناه‌های …
-
اقتصادی
آخرین قیمت گوشت قرمز در بازار
هرکیلو شقه گوسفندی در میادین میوه و تره‌بار ۲۸۲هزارتومان به فروش می‌رسد. به گزارش سرخط نیوز براساس مشاهدات میدانی از مغازه های سطح شهر تهران قیمت هرکیلو شقه گوسفندی۳۷۵ تا ۳۹۸هزارتومان، ران با راسته ۴۱۸هزارتومان، ران خالی۳۷۰ تا ۴۳۱هزارتومان، سردست و گردن ۳۶۵تا۴۰۰هزارتومان، راسته گوسفندی ۳۸۵تا ۴۱۸هزارتومان، مخلوط گوساله ۴۱۸هزارتومان، چرخ‌کرده مخلوط ۳۹۸هزارتومان، سردست گوساله و مغز ران ۳۹۵ تا ۴۱۸هزارتومان و راسته گوساله ۴۴۸هزارتومان است. گفتنی است قیمت های ذکر شده حدودی بوده و ممکن است در برخی مناطق بیشتر یا کمتر باشد. در میادین میوه و تره بار نیز قیمت هرکیلو شقه گوسفندی ۲۸۲هزارتومان، راسته گوسفندی ۲۹۰هزارتومان، ران گوسفندی ۳۳۴هزارتومان، سردست ۲۷۸تا ۲۹۵هزارتومان، گردن ۲۶۵هزارتومان، راسته گوساله بدون استخوان ۲۵۷هزارتومان، ران گوساله ۲۵۰هزارتومان و سردست و گردن گوساله ۲۴۸هزارتومان است. مشاهدات حاکی از آن است که قیمت گوشت قرمز نسبت به ماه های گذشته نوساناتی داشته است. انتهای پیام
-
اقتصادی
جدیدترین قیمت گوشت قرمز/ قیمت‌ها کاهشی شد؟
مشاهدات میدانی حاکی از آن است که قیمت گوشت نسبت به هفته‌های قبل اندکی کاهش یافته است، اما بنابه گفته فروشندگان قیمت همچنان برای مصرف‌کنندگان بالا بوده و تقاضای خرید نیز کاهش یافته است. به گزارش سرخط نیوز، بر اساس مشاهدات میدانی از مغازه‌های سطح شهر تهران قیمت هر کیلو شقه گوسفندی ۳۶۰ هزار تومان، ران گوسفندی ۴۰۰ هزار تومان، راسته گوسفندی ۳۹۰ هزار تومان، ماهیچه گوسفندی ۴۴۰ هزار تومان، سردست گوسفندی ۳۹۰ هزار تومان و ران گوساله ۳۷۰ تا ۳۹۰ هزار تومان است. بنابر گفته فروشندگان محصولات پروتئینی به سرخط نیوز قیمت گوشت قرمز نسبت به هفته‌های آخر اسفند سال گذشته اندکی کاهش یافته‌است، اما همچنان برای مصرف‌کنندگان بالاست و بر همین اساس تقاضای خرید نیز کاهش یافته است. آنطور که مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور می‌گوید با ورود بره‌هایی که در زمستان متولد شده‌اند، قیمت دام زنده افت کرده ولی قیمت گوشت کاهش نیافته است و بهتر است به جای فشار به دامداران و تولیدکنندگان، بازار گوشت قرمز تنظیم شود. به گفته وی میانگین قیمت دام زنده در کشور کیلویی ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان بود که در حال حاضر به ۱۳۵ تا ۱۴۰ هزار تومان رسیده است. علی اصغر ملکی _ رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی _ …
-
اقتصادی
عرضه گوشت قرمز منجمد در ۵۵ نقطه اهواز
سرخط نیوز/خوزستان معاون توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان از توزیع گوشت قرمز منجمد در ۵۵ نقطه کلانشهر اهواز به منظور کنترل قیمت و تنظیم بازار خبر داد. عبدالهادی فرخ تبار در گفت و گو با سرخط نیوز، با اشاره به توزیع گوشت قرمز منجمد در بازار خوزستان اظهار کرد: به منظور تنظیم بازار خوزستان و کاهش قیمت‌ها، توزیع و عرضه گوشت منجمد تولید داخل با قیمت مصوب بدون محدودیت در بازار خوزستان در حال انجام است. وی افزود: توزیع گوشت قرمز منجمد تا رسیدن به نقطه تعادل و تنظیم بازار و کاهش محسوس قیمت گوشت گوسفند و گوساله تازه ادامه خواهد داشت. معاون توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان گفت: گوشت قرمز منجمد در ۵۵ نقطه کلانشهر اهواز به ویژه فروشگاه های زنجیره‌ای در حال توزیع است. فرخ تبار عنوان کرد: از دی ماه امسال با توجه به شرایط قیمت گوشت قرمز، عمدتا در فروشگاه های زنجیره ای و عاملان مورد اعتماد توزیع گوشت قرمز منجمد به صورت پیوسته انجام شده و این روند همچنان در حال انجام است. وی ادامه داد: همچنین نظارت بر بازار در خصوص افزایش قیمت گوشت قرمز از سوی بازرسان سازمان صمت، جهاد کشاورزی و تعزیرات حکومتی در حال …