گوشت
-
اقتصادی
تاثیر واردات گوشت بر بازار چقدر است؟ / نحوه توزیع باید اصلاح شود
طی هفته های گذشته کمبود گوشت قرمز در بازار جریان ساز شده بود که به گفته مسئولان وقفه ای در حمل ونقل هوایی ایجاد شده بود که آن هم با حمل ونقل زمینی جبران شد؛ اما رئیس اتحادیه دام سبک معتقد است که مشکل اصلی نحوه توزیع است که باید اصلاح شود. به گزارش سرخط نیوز دولت طی یک سال گذشته با هدف کنترل افزایش قیمت گوشت قرمز و مهم تر از آن تامین این کالای اساسی با قیمت مناسب برای اقشار کم برخوردار نسبت به واردات مستمر و روزانه گوشت گرم قرمز گوسفندی و گوساله با قیمت های مناسب و عرضه آن در میادین تره بار و فروشگاه های زنجیره ای استان تهران و برخی استان های منتخب اقدام کرد. آمارهای شش ماهه گمرک نشان می دهد تاکنون ۱۲۶ هزار و ۸۵۱ تن گوشت قرمز اعم از گاوی و گوسفندی به ارزش ۷۳۹ میلیون و ۹۰۱ هزار دلار وارد کشورمان شده این در حالی است که در همین بازه زمانی در سال گذشته تنها ۳۲ هزار تن گوشت قرمز به ارزش ۱۶۵ میلیون و ۶۰۰ هزار دلار وارد کشور شده بود. به همین دلیل مقایسه واردات گوشت قرمز در شش ماهه امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته نشان …
-
اقتصادی
حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز شایعه است/ ادامه روند منظم تامین ارز و کالاهای اساسی
وزیر جهاد کشاورزی انتشار اخباری درباره حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز را تکذیب کرد و گفت: این شایعات برای ایجاد التهاب در بازار است و مشکلی در تامین گوشت قرمز و تامین ارز آن وجود ندارد. به گزارش سرخط نیوز غلامرضا نوری اظهار کرد: ما دام مازاد آماده پروار زیادی برای کشتار در کشور داریم ضمن این که روند منظم تامین ارز و تامین کالاهای اساسی ادامه دارد. وی خاطرنشان کرد: در تولید گندم تولیدمان کافی است و ذخایر استراتژیک هم بیشتر از مصوبات است و بازار هم از یک آرامش نسبی برخوردار است. وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: در بحث ثبت سفارش ها برای آن که دور از خطا و امضای طلایی انجام شود تلاش شده کارها سیستمی انجام شود اگر چه هر سیستمی ممکن است ایراد و اشکال داشته باشد. وی گفت: به دنبال حل مشکلات سیستم هستیم و این هیچ ارتباطی به بازار و تامین کالا ندارد بلکه دولت در تلاش است بازار به سمت شفافیت بیشتر حرکت کند تا کمترین هزینه بر کشور تحمیل شود. برگزاری کمیسیون مشترک ایران و کشورهای آفریقایی بعد از ۱۶ سال وقفه نوری در ادامه اظهار کرد: کشورهای آفریقایی در اولویت قرار گرفته اند و نخستین کمیسیون با این کشورها در …
-
علمی و پزشکی
همراه با گوشت قرمز نباید ماست مصرف شود؟
آفتاب‌‌نیوز : گوشت و ماست هر دو تامین کننده پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن هستند؛ گوشت غنی از آهن بوده و ماست غنی از کلسیم می‌باشد؛ گوشت و ماست در افرادی که دچار کم خونی هستند و یا مشکل در هضم و جذب مواد غذایی دارند بهتر است با یکدیگر مصرف نشود، زیرا ممکن است کلسیم موجود در ماست با آهن گوشت رقابت کند و باعث کاهش جذب آهن گوشت شود. اما در افراد سالم مصرف این دو ماده غذایی با یکدیگر مشکلی ایجاد نمی‌کند، زیرا بدن این افراد به میزان نیاز عملیات جذب را به خوبی انجام می‌دهد؛ در افرادی که دچار بیماری‌های گوارشی هستند و یا افرادی که دچار کم خونی هستند، مصرف همزمان گوشت و ماست باید با مشورت درمانگر صورت گیرد. باور غلط: عدم مصرف لبنیات به دلیل سردی طبع لبنیات! محصولات لبنی از منابع اصلی کلسیم غذایی می‌باشند؛ همچنین منبعی از پروتئین، ویتامین‌های گروه ب، فسفر و پتاسیم نیز هستند؛ روزانه مصرف ۳-۲ واحد از لبنیات (هر واحد معادل یک لیوان شیر یا یک کاسه ماست یا دو لیوان دوغ) برای دریافت کلسیم مورد نیاز و حفظ سلامت بدن توصیه می‌شود. همچنین لبنیات به استحکام استخوان‌ها کمک کرده و خطر پوکی استخوان …
-
علمی و پزشکی
خواص کیوی که تا به حال به گوشتان نخورده
آفتاب‌‌نیوز : این میوه‌ی غنی از آنتی اکسیدان همچنین حاوی فیبر خوراکی و املاح مغذی از جمله آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. برخی از فواید شناخته‌شده کیوی برای سلامتی عبارتند از: تامین ویتامین C مورد نیاز بدن مصرف کیوی یکی از آسانترین روش‌ها برای تامین ویتامین C مورد نیاز بدن است. ویتامین C یک اسید اسکوربیک است که بدن برای تشکیل ماهیچه، کلاژن و استخوان‌ها به آن نیاز دارد. همچنین یکی از مهمترین اثرات ویتامین C تقویت سیستم ایمنی است. رفع کم آبی بدن نباید فراموش کرد این میوه که تقریبا ۹۰ درصد آن از آب تشکیل می‌شود، نقش مهمی در حفظ دمای بدن، رفع آسیب‌های پوستی و هضم مواد مغذی دارد. مفید برای مبتلایان به آسم نتایج برخی مطالعات نشان می‌دهد خوردن کیوی می‌تواند به مبتلایان آسم کمک کند و ممکن است باعث کاهش خس خس سینه در کودکان شود. مصرف این میوه به کاهش علائمی مانند ناراحتی‌های تنفسی و تنگی نفس در بیماران آسمی کمک می‌کند و تاثیر مثبت آن در کاهش علائم آسم به ویژه در کودکان بیشتر مشاهده می‌شود. کمک به کاهش وزن کیوی که در هر ۱۰۰ گرم ۶۱ کالری دارد، یک غذای رژیمی کامل است. به خصوص به دلیل داشتن فیبر توصیه می‌شود …
-
اقتصادی
توزیع گوشت قرمز وارداتی شرکت‌های بخش خصوصی به انجمن واردکنندگان واگذار شد
از امروز ۲۸ بهمن ماه توزیع گوشت قرمز سبک و سنگین وارداتی شرکت‌های بخش خصوصی از سوی وزارت جهاد کشاورزی به انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی کشور واگذار شد. به گزارش سرخط نیوز، شرکت پشتیبانی امور دام اعلام کرد: با توجه به نزدیکی ماه مبارک رمضان، ایام پایانی سال و لزوم کنترل و تنظیم بازار و به منظور تسهیل‌گری در عرضه گوشت قرمز سبک و سنگین وارداتی توسط شرکت‌های بخش خصوصی، پیرو هماهنگی انجام شده با انجمن وارد کنندگان فرآورده‌های خام دامی مقرر شد از ۲۸ بهمن ماه سال ۱۴۰۲ هرگونه مجوز جابه‌جایی، خروج از مبادی و سردخانه‌های کشور و توزیع با رعایت نرخ‌های مصوب اعلامی وزارت جهاد کشاورزی بر عهده انجمن مذکور خواهد بود. این انجمن موظف است به صورت روزانه گزارش توزیع را به شرکت پشتیبانی امور دام کشور و اداره کل بازرسی کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی ارائه کند. انتهای پیام
-
اقتصادی
افزایش عرضه مرغ و کاهش عرضه گوشت قرمز
مطابق اعلام مرکز آمار ایران، عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ به ۳۳.۵ هزار تن و عرضه گوشت انواع طیور نیز به ۱۹۲ هزار تن رسید که عرضه گوشت کاهش داشته و عرضه مرغ افزایش یافته است. به گزارش سرخط نیوز، بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه دی سال جاری، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ جمعا ۳۳۵۱۰ تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۱۸٬۲۲۶ تن که ۵۴.۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۱٬۸۸۱ تن، بز و بزغاله با ۲٬۲۶۶ تن و سایر انواع دام با ۱٬۱۳۷ تن به‌ترتیب ۳۵.۴ درصد، ۶.۸ درصد و ۳.۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند. مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده کاهش ۱۸ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در دی ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای گوسفند و …
-
استان ها
از نظارت ضعیف بر بازار یلدا تا افزایش قیمت گوشت گوسفندی در قزوین
سرخط نیوز/قزوین در این گزارش قیمت کالاهای اساسی در روزهای منتهی به یلدا بررسی شده، به افزایش قیمت میوه اشاره شده، نقش نظارتی مسئولین ذیربط زیر ذره‌بین بوده و افزایش قیمت گوشت گوسفندی نیز مورد بحث قرار گرفته است. سرخط نیوز در گزارشی از بازار این هفته به بررسی قیمت کالاهای اساسی در بازار قزوین پرداخته و نوسانات قیمت آنها را مورد بررسی قرار می‌دهد. لازم به ذکر است قیمت‌های درج شده در گزارش مربوط به قیمت کالاها در بازار سنتی قزوین است، طبیعتاً قیمت این کالاها در مغازه‌های سطح شهر بیشتر است. این هفته قیمت هر کیلو مرغ کشتار روز در بازار قزوین ۸۵ هزار تومان بود. محمدابراهیم حسن‌نژاد، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در روز ۲۵ آذر ماه در حاشیه بازدید از واحدهای تولیدی اظهار کرد: سالانه بیش از ۲ میلیون و ۶۰۰ هزار تن گوشت مرغ در کشور تولید می‌شود، به طوری که ظرفیت جوجه‌ریزی در ماه بین ۱۲۰ تا ۱۴۰ میلیون قطعه است. وی با تأکید بر اینکه میزان جوجه‌ریزی در آذر ماه چشمگیر بوده، عنوان کرد: بیش از ۱۴۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی تا پایان آذر ماه انجام خواهد شد که نویدبخش تولید مناسب است. این مسئول ضمن اشاره به تلاش جهت افزایش تولید …
-
استان ها
استان سمنان معین پایتخت در تامین گوشت مرغ
به گزارش خبرگزاری سرخط نیوز استان سمنان وی ادامه داد:به این لحاظ استان سمنان خاصه در بحث تولید گوشت مرغ به عنوان استان معین تهران محسوب می شود که ما روزانه حداقل 100 تن گوشت مرغ شهر تهران را تامین می کنیم که خوشبختانه در حال حاضر به طور میانگین در 6ماهه نخست سال 130 تا 140 تن ارسال گوشت مرغ به میدان بهمن و سایر میادین داشته ایم. وی در ادامه گفت: در استان 15 کارخانه تولید دارو و مکمل فعالیت می کنند که به این لحاظ استان سمنان یک استان داریویی محسوب می شود همچنین 466 قلم انواع داروهای دامپزشکی در استان تولید می شود که استان ما از لحاظ تعداد کارخانجات دارویی رتبه 2 کشور و از لحاظ تنوع تولید انواع داروهای دام و طیور رتبه یک کشوری را کسب کرده است. مدیرکل دامپزشکی استان با اشاره به اینکه 501 واحد پرورش طیور صنعتی در استان وجود دارد و بیش از 15 میلیون قطعه ظرفیت اسمی پرورشی انواع طیور در استان است، اضافه نمود:استان سمنان هفتمین استان پهناور کشور می باشد با وسعت زیاد به همین سبب ما در 7 نقطه گلوگایی استان پست قرنطینه ثابت و سیار داریم و مانند استانهای مرزی بدلیل ناامن بودن جاده …
-
اقتصادی
طرح تولید قراردادی گوشت قرمز عشایر به ثبات قیمت گوشت کمک می‌کند
سرخط نیوز/چهارمحال و بختیاری رییس سازمان امور عشایر ایران از آغاز طرح تولید قراردادی گوشت قرمز عشایر خبر داد و گفت: پیش‌بینی می‌شود در پایان مدت پرواربندی، علاوه بر میزان تولید گوشت توسط عشایر، شاهد افزایش ۱۰ هزار تن دیگر گوشت قرمز در کشور باشیم که این موضوع به ثبات قیمت گوشت قرمز و جلوگیری از نوسان قیمت گوشت کمک می‌کند. به گزارش سرخط نیوز، سیاوش احمدی میرقائد، امروز هشتم شهریورماه در سفر به چهارمحال و بختیاری و افتتاح پروژه‌های بخش کشاورزی در جمع خبرنگاران با اشاره به اینکه جمعیت عشایری کشور بالغ بر ۱.۲ میلیون نفر است، اظهار کرد: ۲۵ درصد گوشت قرمز و ۳۵ درصد صنایع دستی کشور توسط عشایر تامین می‌شود، همچنین سالانه حدود ۲۰۰ هزار تن گوشت قرمز توسط این جامعه روانه بازار مصرف می‌شود. رئیس سازمان امور عشایر ایران با بیان اینکه جامعه عشایری کشور دارای پتانسیل‌های فراوانی هستند، افزود: دولت به عنوان خدمتگزار این جامعه، تلاش‌های گسترده‌ای را در راستای ارتقای شاخص‌های توسعه عشایری به کار گرفته است، در حقیقت یکی از مهمترین تلاش‌های دولت و سازمان امور عشایر افزایش شاخص‌های زیربنایی، تامین آب شرب جامعه انسان و دام عشایری، ساخت، تعمیر و نگهداری دام‌ها و حمایت از جامعه عشایری است. احمدی میرقائد ایجاد سرپناه‌های …
-
اقتصادی
از گوشت‌های پر سروصدای برزیلی تا افزایش تقاضای مرغ
خبرهای مهمی در هفته جاری در بخش کشاورزی منتشر شد که از مهمترین آنها می توان به ترخیص گوشت‌های وارداتی، قیمت مرغ و قاچاق دام اشاره کرد. به گزارش سرخط نیوز، هفته جاری در بخش کشاورزی با خبر ترخیص گوشت‌های منجمد برزیلی بعد از یکسال از گمرک و نگرانی در مورد سلامتی آنها منتشر شد.خبری که سازمان دامپزشکی در واکنش به آن اعلام کرد که گوشت‌های منجمد برزیلی وارداتی سالم و قابل مصرف هستند و طی مدت این یکسال هم بر اساس استانداردهای لازم نگهداری شده‌اند و هیچ نوع افت کیفیت و سلامت ندارند. یکی‌دیگر از خبرهای مهم هفته جاری قاچاق دام از کشور و راهکارهای جلوگیری از آن بود. مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک‌کشور کشور فعالسازی دامدار کارت و ارائه تسهیلات به دامداران، خرید داخلی دام با قیمت منصفانه، تحویل نهاده‌مدت دار و در نهایت تقویت صادرات را راهکارهایی برای جلوگیری از قاچاق دام از کشور عنوان کرد. یکی دیگر از خبرهای منتشر شده این هفته نیز ثبات در بازار محصولات کشاورزی بود.رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی اعلام کرد که طبق اعلام فائو تا سال ۲۰۵۰ قیمت محصولات کشاورزی در دنیا ۲تا ۳ برابر افزایش خواهد یافت و باید تلاش خود را برای ثبات بازار و افزایش تولید …
- 1
- 2