طرز تهیه
-
عمومی
روش صرف کردن و طرز تهیه و آماده سازی گرانولا
صبحانه یک وعده بسیار مهم است. شاید نتوانیم تنوع‌ها و خلاقیت‌های زیادی را در وعده‌های دیگر مثل ناهار یا شام در رژیم غذایی داشته باشیم، اما صبحانه این‌طور نیست. به‌راحتی و با صرف کمی زمان می‌توان تنوع بی‌شماری از صبحانه‌های مختلف را در این وعده غذایی مهم مصرف کرد. گرانولا یکی از همین صبحانه‌های پرطرفدار است. گرانولا در اصل یک صبحانه مقوی یا عصرانه کامل و بسیار محبوب است. همانطور که حتما در youtube.com هم دیده اید ،دستور تهیه گرانولای اصلی فقط به تعداد انگشت‌شماری از مواد نیاز دارد. موادی مثل جو، شیرین‌کننده، مقداری روغن و شاید آجیل یا میوه خشک ترکیبات اصلی گرانولا هستند. وقتی این فرمول اولیه را بشناسید، می‌توانید طرز تهیه چندین و چند گرانولا مختلف را هم امتحان کنید. در این مقاله از قرار است همراه شما طرز تهیه گرانولا و انواع مختلف آن را بررسی کنیم. اگر شما هم دوست دارید این صبحانه ساده اما مقوی را وارد برنامه صبحگاهی خود کنید، این مطلب برای شماست. طرز تهیه گرانولا صبحانه در آشپزخانه هر خانه‌ای باید یک گرانولا ساده پیدا شود! گرانولایی که به‌سادگی و در عرض چند دقیقه می‌توان مواد افزودنی را به آن اضافه و هر بار یک ترکیب متفاوت و خوشمزه را میل …
-
علمی و پزشکی
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی قزل آلا
سبزی پلو با ماهی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا برای شب عید نوروز تهیه می شود، برای مشاهده اموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سبزی پلو با ماهی به همراه نکات خرید میگو و ماهی در ادامه با الوگوشت همراه باشید. همانطور که گفتیم، سبزی پلو با ماهی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانی ها می باشد که مرسوم است. این غذا را در شب عید می پزند اما چرا باید در عید و ایام نوروز این غذا را بپزیم؟ تاریخچه جالب این غذا بر می گردد به دوران حضرت سلیمان در آن زمان ایشان انگشتری داشتند که به کمک آن دیو و اجنه را به خدمت می گرفتند از قضا روزی دیوی خود را شبیه حضرت سلیمان در آورد و انگشتر را برداشت و بر تخت پادشاهی نشست. دیو انگشتر را در دریا انداخت و حضرت سلیمان از این رو به صحرا و کنار دریا رفت تا ماهیگیری کند. مدتی بعد در شکم ماهی انگشتر خود را یافت. پس از آن در سیزده نوروز دیو را از تخت پایین کشیدن و حضرت سلیمان را به تخت بازگردانند و عده ای بر این باور هستند که خوردن تجدید خاطره ای …
-
علمی و پزشکی
طرز تهیه میوه خشک در دستگاه میوه خشک کن
در امروزه، با پیشرفت تکنولوژی، دستگاه های میوه خشک کن به عنوان یک راه حل موثر برای تهیه خشک بارهای میوه ای مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه ها با استفاده از حرارت ملایم و هوای مداری، امکان تهیه میوه خشک را در خانه به راحتی و با حفظ خواص غذایی، طعم و رنگ میوه ها فراهم می کنند. در این مقاله، به بررسی مراحل و طرز تهیه میوه خشک در دستگاه میوه خشک کن خواهیم پرداخت و نکات مهم و توصیه های بهره برداری از این دستگاه ها را به شرح می آوریم. مراحل تهیه میوه خشک در دستگاه میوه خشک کن ۱. انتخاب میوه ها: ابتدا باید میوه های تازه و کیفی را برای تهیه خشک بار انتخاب کنید. میوه ها باید بدون علائم فاسدی و تغییر رنگ باشند. ۲. شستشو و خرد کردن: میوه ها را با دقت شستشو داده و از آلودگی ها و مواد زائد پاک سازی کنید. سپس آنها را به قطعات کوچک تر خرد کنید. اندازه قطعات بستگی به نوع میوه و ترجیحات شما دارد. ۳. پیش پخت (اختیاری): بعضی از میوه ها ممکن است به عنوان مرحله پیش پخت، قبل از وارد شدن به دستگاه میوه خشک کن، به طور ملایم …
-
برترین های کسب و کار
طرز تهیه پنکیک موزی با نوتلا
با ما همراه باشید تا ساده ترین و سریع ترین روش تهیه پنکیک را به شما آموزش دهیم! پنکیک به شکل معمول، پنکیک با شکلات، پنکیک با مربا و پنکیک با موز و نوتلا از محبوب ترین و اغلب گیج ترین جسدها هستند! حتی مردانی که طرز تهیه نیمرو در تابه را بلد نیستند با این دستور به راحتی پنکیک های خوشمزه و پفی درست کنند. البته نوع دیگری از پنکیک به نام پنکیک پفی وجود دارد که طرز تهیه آن کمی با این نوع پنکیک متفاوت است. پنکیک ها می توانند یک صبحانه یا شام خوشمزه و سیر کننده درست کنند که در عین حال سالم و تمیز باشد. طرز تهیه پنکیک موزی با نوتلا ۱- موز را به شکل دلخواه برش دهید. به یاد داشته باشید که یک اندازه استاندارد برای همه موزها تعیین کنید. مواظب باشید که آن را خیلی نازک و ضخیم نکنید. (در بسیاری از دستور العمل ها موز پوره شده است. اما اگر به زیبایی یا تزیین غذا علاقه دارید. موز را باید له کنید) هنگام برش دادن موز مراقب باشید). اولین مرحله این است که تمام مواد خشک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید سپس تخم مرغ، شیر و کره را …
-
عمومی
طرز تهیه بامیه بدون قیف
: معمولا ایرانی‌ها بامیه را فقط در ماه رمضان مصرف می‌کنند و فقط در این ماه است که می‌توان این شیرین را بر سر سفره و یا بعد از غذا مشاهده کرد. اما هستند کسانی که به این شیرینی علاقه خاصی دارند و خوردن آن را فقط محدود به ماه رمضان نمی‌کنند. در این مطلب می‌خواهیم آموزش طرز تهیه بامیه بدون قیف را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش دهیم به همراه آموزش تهیه شربت بامیه. مواد لازم برای تهیه بامیه بدون قیف: آرد سفید: ۱ لیوان شکر: ۲ قاشق غذاخوری تخم‌مرغ: ۲ عدد آب: ۱ لیوان کره: ۵۰ گرم مواد لازم برای تهیه شربت بامیه: شکر: ۲ لیوان آب: ۱ لیوان : ۲ قاشق غذاخوری زعفران: ۱/۴ قاشق چایخوری آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه بامیه بدون قیف: قبل از تهیه شیرینی بامیه شربت بامیه را تهیه کنید به طوری که آب را داخل قابلمه‌ای ریخته و شکر را به آب اضافه کرده و هم بزنید تا شکر در آب حل شود. سپس مخلوط را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. بعد از این‌که مخلوط به جوش آمد آبلیمو، گلاب و زعفران آب کرده را به مخلوط اضافه کرده و شعله …
-
برترین های کسب و کار
طرز تهیه ترافل خرما
مرحله اول تهیه ترافل خرمایی: فروشگاه انلاین خرما: ابتدا آب را در داخل ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت با شعله متوسط بگذارید تا ولرم شود بعد ظرف را از روی حرارت بر می داریم و خرما ها را در درون آب ولرم می ریزیم و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر می کنیم تا خرما ها خیس بخورند. ( با انجام این کار به راحتی و زود پوست خرما ها جدا می شود اما اگر چنان چه از رطب استفاده می کنید دیگر نیازی به خیس کردن نیست چون پوست رطب به خودی خود به راحتی جدا می شود.) مرحله دوم تهیه ترافل خرمایی: خرما کبکاب با کیفیت: حال در ادامه پوست خرما ها را می گیریم و با چاقو یک برش افقی روی خرما ها می زنیم بعد هسته آن ها را خارج کرده و خرما ها را در داخل ظرفی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم. مرحله سوم تهیه ترافل خرمایی: گردو ها را شکسته و مغز آن ها را پاک می کنیم و در داخل میکسر ریخته تا خرد و پوره شود بعد در داخل ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار می گذاریم. مرحله چهارم تهیه ترافل خرمایی: بیسکوییت ها را در داخل میکسر می ریزیم …
-
علمی و پزشکی
طرز تهیه یک بستنی برای مقابله با سرطان
به گزارش شفاف، بستنی سنتی اغلب سرشار از قند و چربی است که می‌تواند بیش از حد ناسالم باشد؛ اما روش‌هایی برای تهیه بستنی سالم و خوشمزه وجود دارند که می‌توانید در خانه آن را درست کنید. با استفاده از مواد طبیعی و غنی از مواد مغذی، می‌توانید دسر‌هایی درست کنید که خوشمزه و مفید هستند. به عنوان مثال بستنی زردچوبه یکی از این دسرهاست. بستنی نیشکر و زردچوبه را که طعم بی نظیر بستنی با شیرینی نیشکر تأمین می‌شود با فواید سلامتی زردچوبه ترکیب می‌کند. زردچوبه به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خود شناخته شده است و این بستنی را به یک خوراکی سالم تبدیل می‌کند. مواد لازم: ۱ فنجان آب نیشکر ۱ فنجان خامه غلیظ ۱ قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل کمی نمک طرز تهیه: ابتدا در یک قابلمه متوسط، آب نیشکر و خامه غلیظ را روی حرارت متوسط گرم کنید تا بجوشد. سپس زردچوبه، عصاره وانیل و نمک را با همزن بزنید. بعد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. مخلوط را در بستنی ساز بریزید و آن را هم بزنید یا اگر بستنی ساز ندارید، در یک کاسه بزرگ مخلوط را با همزن برقی بزنید تا سبک و کاملاً مخلوط شود. سپس، مخلوط …
-
اقتصادی
طرز تهیه قهوه لاته با فرنچ پرس
در مورد لته آرت بیشتر بدانید قهوه فوری موکا دکتر بیز یا لته آرت (latte) از معروف‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو است. این نوشیدنی از ترکیب ، شیر قوام‌گرفته و فوم شیر تهیه می‌شود. طرز تهیه لاته نیز بسیار ساده است و به راحتی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد. برای زیبایی و تزیین روی لاته از تکنیکی به نام لته آرت یا هنر شیرقهوه‌نگاری استفاده می‌شود. شاید این کار در ابتدا سخت به نظر برسد اما با کمی تمرین می‌توانید طرح‌های زیبایی روی قهوه خود ایجاد کنید. در این مطلب با لته و لته آرت بیشتر آشنا می‌شوید. لته چیست؟ قهوه فوری لاته دکتر بیز در زبان ایتالیایی به معنی شیر است.کافه لته یا لاته روشی برای تهیه اسپرسو است. کافه لاته از ترکیب اسپرسو، شیر و فوم شیر تهیه می‌شود. شما می‌توانید با فوم شیر و اسپرسو و شیر بخاردیده‌ی غلیظ، طراحی زیبایی بروی فنجان انجام دهید. هر چند ایجاد نقش‌های مختلف روی فنجان لته، نیازمند ذوق، سلیقه و خلاقیت باریستا وابسته است. البته پودر قهوه و شیر نیز باید مرغوب باشند. دستگاه اسپرسو ساز بر کیفیت اسپرسو شما تأثیر بسزایی دارد. لته یا قهوه شکلات داغ دکتر بیز، شیر و فوم شیر …