قهوه
-
عمومی
قهوه ترک چجوری درست کنیم
قهوه ترک یکی از سوغات‌های معروف ترکیه و شیوه آماده کردن آن از مهمترین سنت‌های ترکیه است. البته این شیوه سرو قهوه در بسیاری از کشورهای دنیا انجام می‌شود. برای تهیه قهوه ترک، دانه‌های قهوه برشته شده و سپس کاملا و به‌صورت یک‌دست پودر می‌شوند. قهوهٔ ترک معمولا با استفاده از «جذوه» که یک قهوه‌جوش کوچک قاشق چای‌خوری، و دستگاه گرمازا آماده و در فنجان سرو می‌شود. اگر از دوست‌داران قهوه هستید یا برای تعطیلات بعدی، قصد سفر به ترکیه را دارید، برای آشنایی با این قهوه و طرز تهیه آن با ادامه مقاله کجارو همراه باشید. قهوه ترک در فرهنگ ترکیه نوشیدن قهوه ترک در ترکیه یک کار روزمره است و مردم این کشور علاقه زیادی به نوشیدن قهوه ترک دارند. تهیه قهوه ترک در ترکیه یک فرهنگ است. در مراسم خواستگاری، عروس برای خانواده داماد قهوه ترک سرو می‌کند و در همه قهوه‌ها به‌جز قهوه داماد شکر می‌ریزد. عروس باید در قهوه داماد به‌جای شکر نمک بریزد. داماد باید قهوه ترک با نمک را بخورد و میزان تغییری که در چهره وی ایجاد می‌شود، به صورتی نمادین میزان صبر و تحمل وی در برابر مشکلات زندگی را مشخص می‌کند! اگر داماد این قهوه نمکین را بدون شکایت و تغییری در چهره بنوشد، خیال …
-
علمی و پزشکی
قهوه برای درمان سردرد
قهوه، نوشیدنی دلپذیری که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد . روزانه اخبار و اطلاعات گوناگونی دریافت می کنیم که گاها در تضاد با یکدیگر هستند . اثر قهوه بر سر درد نیز یکی از آن موضوعاتی است که اخبار ضد نقیض در باره آن بسیار است . اما در این مقاله به اثر واقعی مصرف قهوه بر سردرد خواهیم پرداخت. سردرد از مشکلات رایجی است که افراد زیادی روزانه با آن مواجه هستند. افراد برای درمان سردرد خود راه کارهای متفاوتی را امتحان می کنند. مصرف مسکن ها و قهوه دو مورد از شایع ترین راه کار هایی است که برای کنترل سردرد های روزمره مورد استفاده قرار میگیرد. همانطور که احتمالا می دانید قهوه حاوی کافئین می باشد و برخی معتقدند کافئین در درمان سر درد موثر است. مصرف روزانه ۲ تا ۳ فنجان قوه مقدار کافئین مورد نیاز بدن را تامین می کند و مفید است . کمبود کافئین در بدن می تواند باعث بروز علائمی همچون سردرد ، احساس خستگی ،عصبانیت و حالت تهوع شود. که با مصرف مقدار کافی قهوه و مواد غذایی کافئین دار جبران می شود. سردرد ها انواع مختلفی دارند و به علل متفاوت به وجود می آیند . برخی از این …
-
اقتصادی
آیا مصرف قهوه می‌تواند تاثیرات برخی داروها را کاهش دهد؟
داروهای ضد دیابت خواص قهوه گانودرما: قهوه می تواند قند خون را در برخی افراد افزایش دهد که احتمالاً اثرات داروهای ضد دیابت را خنثی می کند. بیماران دیابتی که دوست دارند قهوه بنوشند باید قند خون خود را به دقت کنترل کنند و ممکن است نیاز به تغییر دوز دارو برای در نظر گرفتن این اثرات داشته باشند. تئوفیلین طریقه مصرف قهوه گانودرما برای دیابت: تئوفیلین برای درمان آسم، برونشیت، آمفیزم و سایر بیماری‌هایی که علائم تنگی نفس و خس‌خس سینه را نشان می‌دهند، استفاده می‌شود. این دارو یک گزانتین است که با شل کردن ماهیچه ها، باز کردن مجاری تنفسی و بهبود پاسخ ریه ها به مواد محرک عمل می کند. طبق گفته کلینیک مایو، کافئین موجود در قهوه تأثیری مشابه تئوفیلین بر بدن دارد، به این معنی که ترکیب این دو احتمالاً اثرات دارو و همچنین عوارض جانبی آن را که شامل حالت تهوع و تپش قلب می شود، افزایش می دهد قهوه همچنین ممکن است سرعت خلاصی بدن از شر تئوفیلین را کاهش دهد و نیاز به تغییر دوز دارد. فنوتیازین ها طریقه مصرف گانودرما برای پیسی: فنوتیازین ها گروهی از داروها هستند که برای درمان اختلالات روانی مانند اسکیزوفرنی و سایر اشکال روان پریشی استفاده می شوند. اینها عبارتند …
-
اقتصادی
آیا افزایش متابولیسم با مصرف قهوه به صورت دائمی ممکن است برای همه افراد صحیح باشد؟
فواید و مضرات قهوه فواید قهوه: درمان پیسی با قهوه های گانودرما: نوشیدن قهوه در اول صبح و به مقدار مناسب، می تواند به چربی سوزی کمک کند.کافئین حدود ۴ تا ۱۱ درصد متابولیسم بدن را افزایش می دهدو اکثر چربی سوزها ی ورزشی مقداری کافئین هم در خود دارند. نوشیدن قهوه، قبل از ورزش، عملکرد فیزیکی را بهبود می بخشد و در حین تمرین خستگی کمتری را احساس می کنید و راحت تر می توانید ادامه دهید. در یک گرم قهوه خالص مقدار زیادی آنتی اکسیدان یافت می شود.می دانید که آنتی اکسیدان ها مقدار زیادی اغلتهاب را کاهش می دهند و این برای افرادی که رژیم لاغری دارند بسیار مفید است. عادت نوشیدن قهوه روزانه و منظم، شما را از ابتلا به نقرس هم دور نگه می دارد. مصرف کم و متداول قهوه موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود برخلاف آنچه تا کنون شنیده اید. بهبود حافظه: با نوشیدن دائم و مقدار کم قهوه، از حافظه خود محافظت کنید. ضررهای قهوه: قهوه گانودرما برای پسوریازیس: نوشیدن بیش از حد و افراطی قهوه در طول روز و به طور متداول قطعا باعث بالا رفتن فشار خون می شود. حال اگر فردی ازقبل هم فشار خون …
-
اقتصادی
طرز تهیه قهوه لاته با فرنچ پرس
در مورد لته آرت بیشتر بدانید قهوه فوری موکا دکتر بیز یا لته آرت (latte) از معروف‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو است. این نوشیدنی از ترکیب ، شیر قوام‌گرفته و فوم شیر تهیه می‌شود. طرز تهیه لاته نیز بسیار ساده است و به راحتی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد. برای زیبایی و تزیین روی لاته از تکنیکی به نام لته آرت یا هنر شیرقهوه‌نگاری استفاده می‌شود. شاید این کار در ابتدا سخت به نظر برسد اما با کمی تمرین می‌توانید طرح‌های زیبایی روی قهوه خود ایجاد کنید. در این مطلب با لته و لته آرت بیشتر آشنا می‌شوید. لته چیست؟ قهوه فوری لاته دکتر بیز در زبان ایتالیایی به معنی شیر است.کافه لته یا لاته روشی برای تهیه اسپرسو است. کافه لاته از ترکیب اسپرسو، شیر و فوم شیر تهیه می‌شود. شما می‌توانید با فوم شیر و اسپرسو و شیر بخاردیده‌ی غلیظ، طراحی زیبایی بروی فنجان انجام دهید. هر چند ایجاد نقش‌های مختلف روی فنجان لته، نیازمند ذوق، سلیقه و خلاقیت باریستا وابسته است. البته پودر قهوه و شیر نیز باید مرغوب باشند. دستگاه اسپرسو ساز بر کیفیت اسپرسو شما تأثیر بسزایی دارد. لته یا قهوه شکلات داغ دکتر بیز، شیر و فوم شیر …
-
اقتصادی
خاصیت قهوه گانودرما و جینسینگ سوپریم
قهوه فوری سوپریم دکتر بیز دکتر بیز محصولات: قهوه گانودرما فواید بسیاری دارد و زمانی که با گیاه پرفایده و کمیابی نظیر جینسینگ مخلوط شود فواید آن صد چندان می گردد. با این وجود به برخی از مزایای استفاده از این نوشیدنی اشاره خواهیم کرد. کاهش اشتها در کسانی که در رژیم غذایی هستند. کاهش اضطراب و استرس وجود جنسینگ برای بیماران ام اس و تشنج مفید است. چربی سوزی و انرژی بخشی بالایی دارد. برای درمان بیماریهای روده، سیستم گوارش مفید خواهد بود. سیستم ایمنی بدن را بهبود خواهد بخشید و در برابر بیماری مقاوم خواهید شد. درمان بیماری های پوستی چون، درمان آکنه، لکه های پوستی و جوش مناسب برای کسانی که از بیماریهای خود ایمنی رنج میبرند. افزایش قوای جسمی و بالا بردن سطح کارایی بدن در کارهای روزانه مناسب برای بیمارانی که از مشکلات ریه رنج میبرند. استفاده از قهوه فوری سوپریم دکتر بیز همراه با پودر قارچ گانودرما و جینسینگ، به دلیل وجود جنسینگ و گانودما بسیار مفید است و از خواص این دو ماده در کنار قهوه لذت خواهید برد. روش استفاده از بسیار راحت است و برای داشتن یک فنجان قهوه داغ با طعم خامهای لازم است از یک ساشه از قهوه استفاده …
-
برترین های کسب و کار
آیا قهوه برای سرماخوردگی بد است؟
نوشیدن قهوه در سرماخوردگی و آنفولانزا و بررسی تاثیراتش! امروز سعی داریم در مورد موضوعی که مخصوصا در زمستانها برای دوست داران قهوه سوال می شود صحبت کنیم و آن بررسی نوشیدن قهوه در سرماخوردگی و تاثیرات آن بر بدن ما می باشد. اینکه در یک هوای سرد زمستانی چقدر خرید قهوه و نوشیدن یک فنجان قهوه داغ برای ما لذت بخش است شاید موضوعی است که همه ما آن را قبول داریم، اما آیا لذت نوشیدن قهوه در سرماخوردگی و زمان آنفولانزا می تواند برای بهبود ما مضر باشد یا مفید، پس با این مقاله از کافی مافی همراه باشید تا آن را بطور کامل بررسی کنیم؟ فواید نوشیدن قهوه در زمان سرماخوردگی و آنفولانزا ما سعی می کنیم در ابتدا هم فواید و هم مضرات نوشیدن قهوه در سرماخورگی و زمان مبتلا شدن به آنفولانزا را بررسی کنیم تا شما با دانستن این مواد بتوانید در مورد این موضوع بهتر نتیجه گیری کنید. شاید اصلی ترین و مهمترین موردی که باید آن را در مورد بیان کنیم افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری ها، مخصوصا بیماری های ویروسی می باشد که سرماخوردگی و آنفولانزا شایع ترین این موارد می باشد. مورد مهم دیگری می توان در …
-
علمی و پزشکی
قهوه نه تنها برای ضربان قلب مضر نیست بلکه می‌تواند مفید باشد!
طبق گزارش صریح و به نقل از Medical Expressدکتر گرگوری مارکوس از دانشگاه سانفرانسیسکو در کالیفرنیا می گوید: “ما شواهد کافی برای جلوگیری از نوشیدن قهوه در افراد قلبی نداریم.” قهوه ممکن است در بعضی افراد ضربان قلب را افزایش دهد ، اما من فکر می کنم این موارد نادر است. لین مطالعه منتشر شده در ژورنال Jama International Medicine در 19 ژوئیه نشان داد که هر شخصی که قهوه می نوشد می تواند به طور متوسط سه درصد خطر حمله قلبی را کاهش دهد. ماركوس می گوید: “بیشتر افرادی كه از بیماری عروق كرونر رنج می برند از نوشیدن قهوه لذت می برند و حتی ممكن است بعضی از آنها خطر بیماری قلبی را كاهش دهند.” وی افزود قهوه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در جهان است. با این حال ، پزشکان با توجه به خاصیت تحریک کننده آن ، از نوشیدن افراد مبتلا به بیماری قلبی جلوگیری کرده اند. برای بررسی تأثیرات قهوه بر ضربان قلب ، مارکوس و همکارانش اطلاعات 386000 نفر را بررسی کردند. از این تعداد ، 17000 نفر در طی 4 تا 5 سال دچار حمله قلبی شده اند. از همه شرکت کنندگان در مورد مصرف قهوه س askedال شد و پاسخ آنها …